茶書集成

自唐陸羽著《茶經》后，飲茶的習氣就漸漸的在僵普及開來。更兼之文人墨客的大力參與和推崇，茶已不再只是簡單意義上的解渴飲料了，它已上升到了文化的高度。上至天子，下至普通百姓，無不又飲茶為雅事。因茶事的普及，有關茶葉的制作、烹飲的方式也就越來越講究了，有關文章亦越來越多。當然它同時也帶來了一些負面作用，那就是一年一度的貢茶制度，這可能是任何時代的通病。任何東西，只要是被天子喜歡上了，就絕對會產生傷財的后果。
從某種角度上來說，當時天子杯中的氤氳之氣乃是茶民的嘆息。茶是芬芳卻是茶民的血汗。飲茶乃雅事。非客嘉不能同飲，非美景不能飲，器不潔不能飲，水不嘉不能飲，火候不到不能飲。凡此種種，皆是古人的飲茶之道，亦是中國茶道的基本精神。
本書所收錄的文章皆是文采橫溢，或詼諧有趣的，很值得一讀。