水溶液中的表面活性劑和聚合物

第1章 表面活性劑
1.1 表面活性劑的界面吸收
1.2 溶液中表現活性劑的聚集
1.3 表面活性劑是兩性分子
1.4 自然界中豐富的表面活性化合物
1.5 石化產品或油化學品的表面活性劑原材料
1.6 以極性頭端進行表面活性劑分類
1.7 表面活性劑重要的皮膚病學問題
1.8 表面活性劑生態學影響的重要性
1.9 降解速度與表面活性劑的結構
1.10 對環境的關注是表面活性劑發展的強勁動力
參考文獻
第2章 表面活性劑的膠束化
2.1 不同的雙親分子體系
2.2 臨界膠束濃度膠束CMC
2.3 化學結構決定表面活性劑的CMC
2.4 溫度和溶解度對CMC的影響
2.5 表面活性劑溶解度對溫度的依賴性
2.6 膠束形成的動因和熱力學模型
2.7 NMR監控反離子附著和結合過程
2.8 憎水化合物在膠束中的溶解
2.9 膠束尺寸和結構變化
2.10 鏈堆積的幾何學原理
2.11 膠束形成動力學
2.12 表面活性劑在溶劑中的聚集
2.13 雙親分子自組裝的一般觀點
參考文獻
第3章 高濃度表面活性劑體系的相行為
3.1 膠束類型和尺寸隨濃度的變化
3.2 不同體系的膠束增大
3.3 不連續或無限自聚集的表面活性劑相
3.4 飽和膠束溶液
3.5 液晶相結構
3.6 怎樣確定相圖
3.7 雙組分的二元和三元相圖
3.8 三組分二元和三元相圖
3.9 表面活性劑幾何結構、堆積參數和自發曲率與稚積結構
3.10 極性脂肪作為雙親化合物的相行為
3.11 其他溶劑中的液晶相
3.11 其他溶劑中的液晶相
參考文獻
第4章 含乙氧基類表面活性劑和聚合物的物理化學性質
4.1 聚氧乙烯鏈親水基構成的表面活性劑和聚合物
4.2 聚氧乙烯基表面活性劑的CMC和膠束大小的溫度依存性質
4.3 利用相圖研究溫度效應
4.4 L3或「海綿狀」相
4.5 溫度對自組裝結構順序的影響
4.6 臨界堆積參數和自發曲率概念的應用
4.7 聚氧乙烯類表面活性劑和聚合物溶液的混濁
4.8 含有聚氧乙烯鏈段的嵌段共聚物和聚氧乙烯基表面活性劑的物理化學性質
4.9 乙氧基表面活性劑和聚合物溶液對溫度反常響應
4.10 非水溶劑體系的異常溫度效應
參考文獻
第5章 混合膠束
5.1 相似頭端的表面活性劑體系
5.2 凈相互作用與表面活性劑混合體系
5.3 混合膠束概念與非膠束體系的雙親分子
5.4 依混合表面活性劑體系的特征
5.5 混合表面活性劑的工業應用
參考文獻
第6章 微乳液
第7章 分子間的相互作用
第8章 膠體間作用力
第9章 聚合物溶液
第10章 標准溶液理論
第11章 新型表面活性劑
第12章 表面活性聚合物
第13章 表面活性劑 聚合物體系
第14章 表面活性劑 蛋白質混合物
第15章 聚合物和表面活性劑溶液流變學
第16章 氣 液界面的表面張力與吸附
第17章 表面活性劑在固體表面的吸附
第18章 潤濕及潤濕劑、憎水作用和憎水劑
第19章 聚合物與表面的相互作用
第20章 表面活性劑溶液的發泡現象
第21章 乳液和乳化劑
第22章 微乳液去油污
第23章 微乳液中的化學反應

《水溶液中的表面活性劑和聚合物》的基本知識，即將表面活性劑和水溶性聚合物的物理化學行為綜合到一本書上確實很有價值。本書第一版有驕人的銷售量，主要用在一些大學的教科書和研究人員的參考書。同時，我們的教學和科研中該書充分地發揮了作用，並且從教師和科研人員那里得到很多反饋意見和建議。基於此，再版時不僅作了修訂，而且增加了新的內容，目的也是保持內容更新和跟上該領域的發展。

表面活性劑和水溶性聚合物的相互作用是本書的核心，第一版用一章進行闡述。表面活性劑——蛋白質相互作用是與生命科學相關的課題，進一版我們組成新的一章；兩性分子水溶液的流變學行為在許多應用領域十分有意義，第一版僅僅涉及到土點，現在我們也充實成為一章。

表面活性劑廣泛地用作為潤濕劑，許多反饋意見指出第一版沒有涉及這一部分內容，我們增加了一章專門討論液一液澗濕、液了固潤濕以及潤濕劑的作用。

為了介紹表面活性劑領域的最近發展，增加了新型表面活性劑的內容，包括可聚合表面活性劑、雙胞表面活性劑以及可降解表面活性劑。

第二版包含了第一章中的各個章節，並且都作了修訂，許多方面增加了最近研究結果的素材。關於表面活性劑的皮膚病學內容放在了普通表面活性劑一章；溶液中聚合物擴展為包括多種不同類型的水溶性聚合物；對聚合物和表面活性聚電解質吸附的相互作用一章的結構進行了重新編排；在乳化劑一章還討論了乳化過程；而在微觀不均一性介質中的化學反應一章增加了表面活性劑自聚集成中孔材料的內容。

第一版中錯誤和模糊的地方在這一版進行了精心修改，我們相信內容將更完整也更連貫，當然要達到「完美」還有很長的路要走，因此歡迎提出寶貴意見和建議。

Gotebory，Lund and Stockholm K．霍姆博格
2002年4月 B．瓊森
B．科隆博格
B．林德曼