內容簡介

《食療本草》是唐代食物藥治病專書。唐、宋書志皆題孟詵撰。近人范行准認為原書是孟詵《補養方》，后經張鼎增補而易此名。書中以中醫學理論為基礎，滿足人們對采用平常飲食中的各種食物就能達到祛病養生保健目的的需求。 本書為其譯注本。
 

目錄

卷上
鹽
石燕
黃精
甘菊
天門冬
地黃
薯蕷
白蒿
決明子
生姜
蒼耳
葛根
栝樓
燕覆子
百合
艾葉
小薊
惡食
海藻
昆布
紫菜
船底苔
干苔
穰香
薺苊
藥醬
青蒿
菌子
牽牛子
羊蹄
菰菜、茭首
萹竹
甘蕉
蛇莓
苦芙
槐實
枸杞
榆莢
酸棗
木耳
桑
竹
吳茱萸
檳榔
梔子
蕪荑
茗
蜀椒、秦椒
蔓椒
椿
樗
郁李仁
胡椒
橡實
枳棋
柒（榧）子
藕
蓮子
橘
柚
橙
干棗
軟棗
蒲桃
栗子
覆盆子
芰實
雞頭子
梅實
木瓜
檀子
柿
芋
莞茨
茨菰
枇杷
荔枝
柑子
甘蔗
石蜜
沙糖
桃人
櫻桃
杏
石榴
梨
林檎
李
鼠李
羊（楊）梅
胡桃
藤梨
柰
橄棪
卷中
卷下
名詞術語注釋索引
食物、藥品名稱索引
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