牡丹

牡丹原產於中國西部秦嶺和大巴山一帶山區，漢中是中國最早人工栽培牡丹的地方。牡丹為落葉亞灌木，根系肉質強大，少分枝和須根。株高1~3m，可達2m，老莖灰褐色，當年生枝黃褐色。二回三出羽狀復葉，互生。花單生莖頂，花徑10~30cm，花色有白、黃、粉、紅、紫及復色，有單瓣、復瓣、重瓣和台閩性花。花萼有5片。

牡丹的分類方法有很多，按株型可分為直立型、開展型和半開張型；按花色可分白、黃、粉、紅、紫、藍、黑和復色；根據花的形狀分為單瓣型、荷花型、托桂型、皇冠型等。

牡丹花大色艷，品種繁多。如「似荷蓮」、「鳳丹白」等，形成了多姿形美的花型，五彩繽紛的花朵。根據花瓣層次的多少，傳統上將花分為：單瓣（層）類、重瓣（層）類、千瓣（層）類。在這三大類中，又視花朵的形態特征分為六種花型：葵花型、荷花型、玫瑰花型、半球型、皇冠型、綉球型（傳統上把皇冠型和綉球型稱為起樓）。