會展與節事旅游管理概論

第一章 會議旅游
第一節 會議旅游的概念
一、會議的涵義及類型
二、會議旅游
第二節 會議旅游的類型和特點
一、會議旅游類型
二、會議旅游的特點
第三節 國內外會議旅游的現狀和發展趨勢
一、國內外會議旅游的現狀
二、會議旅游的發展趨勢
第四節 會議旅游成功的基本條件
一、會議旅游目的地的選址
二、會議旅游時間的確定
第五節 本章小結
第六節 復習思考題
第二章 展覽旅游
第一節 展覽旅游概述
一、展覽與展覽旅游
二、與展覽旅游相關的行業
第二節 展覽旅游的參與主體
一、展覽旅游的消費者
二、展覽旅游的組織者
三、展覽旅游的其他參與主體
第三節 國內外展覽旅游的現狀與發展趨勢
一、各國及地區展覽旅游的現狀
二、中國內地展覽旅游的現狀
三、展覽旅游的發展趨勢
第四節 本章小結
第五節 復習思考題
第三章 節事旅游
第一節 節事旅游
一、節事旅游的基本概念
二、節事旅游的類型
第二節 節事旅游的特點及意義
一、節事旅游的特點
二、節事旅游的意義
三、歷屆奧運會對舉辦國旅游業的影響
第三節 國內外節事旅游的現狀
一、國外節事旅游現狀
二、國內節事旅游現狀
第四節 本章小結
第五節 復習思考題
第四章 獎勵旅游
第一節 獎勵旅游的概念、類型、特點和作用
一、獎勵旅游的概念
二、獎勵旅游的類型
三、獎勵旅游的特點
四、獎勵旅游的作用
第二節 國內外獎勵旅游的現狀
一、各國及地區獎勵旅游的現狀
二、國內獎勵旅游的現狀
第三節 本章小結
第四節 復習思考題
第五章 會議及展覽旅游的策劃與管理
第一節 會議及展覽旅游的策劃
一、會議及展覽旅游策劃的原則及導向
二、會議與展覽旅游的名稱
三、會議與展覽旅游的線路和行程
四、會議與展覽旅游的宣傳和公關
五、會議與展覽旅游策劃的流程
第二節會議與展覽旅游的管理
一、會議與展覽旅游的服務管理
二、會議與展覽旅游的交通管理
三、游覽、購物、娛樂管理
四、會場、展覽場館與人員管理
五、會議及展覽旅游的危機管理
六、質量管理和評估
第三節 本章小結
第四節 復習思考題
第六章 節事旅游策劃與管理
第一節 節事旅游策劃
一、節事旅游成功的條件
二、節事旅游的營銷策劃
第二節 節事旅游管理
一、節事旅游管理的主要內容
二、節事旅游的規律分析
三、當前我國節事活動存在的主要問題
第三節 本章小結
第四節 復習思考題
第七章 獎勵旅游策劃與管理
第一節 獎勵旅游的策劃
一、獎勵旅游策劃前的預備知識
二、獎勵旅游的策劃過程
第二節 獎勵旅游的運作模式
一、由專門的獎勵旅游顧問公司來運作實施
二、委托給旅行社來運作實施
三、由企業內部的專門部門來運作實施
第三節 獎勵旅游的管理
一、獎勵旅游的人力資源管理
二、獎勵旅游的服務質量管理
三、獎勵旅游的顧客管理
四、獎勵旅游活動中的保健管理
第四節 本章小結
第五節 復習思考題
參考文獻

旅游在我國發展的歷史源遠流長。而現代旅游則勃興于歐洲。旅游在當今影響是多方面的、深遠的、涉及經濟、文化、自然生態、社會環境等大的範疇。從經濟角度來說，旅游是現今世界許多發展中國家，包括一些發達國家的重要產業，它引導經濟生態圈和產業鏈的循環發展，其經濟價值及相關產值規模巨大。而我國自改革開放以來，首先就從國外借鑒引進旅游產業化的一些經驗，取得良好的效果，而今，根據國家規劃要發展大旅游，要建立具有可持續發展前景的科學旅游模式，就應當從教育、科技、學術三方面加強對我國旅游的投入。

我國經濟與社會都在融入全球化潮流，旅游產業不僅在國內競爭激烈，而且還面臨著激烈的國際化競爭，因此人才的競爭是關鍵。培養我國高層次、高素質、復合型的旅游人才，正越來越成為企業和社會可持續發展戰略的迫切需要。

《21世紀全國高校應用人才培養旅游類規劃教材》是為適應旅游形勢大發展的需要而組織編寫的。本系列教材共17冊，包括︰《旅游學概論》、《導游基礎》、《旅行社經營管理》、《旅游市場營銷學》、《旅游經濟學》、《旅游資源保護與開發》、《中國旅游地理》、《中國公民出境旅游目的地國家/地區概況》、《旅游文化學》、《旅游法規教程》、《旅游心理學》、《會展與節事旅游管理概論》、《旅游信息管理》、《旅游企業財務管理》、《現代旅游接待禮儀》、《中國西部旅游研究》、《世界遺產旅游開發與管理》。

與已有的旅游教育教材建設成果相比，該系列教材具有以下特點︰

一是創新內容多，為及時從理論上跟蹤旅游教育，總結旅游業的成就，近年來在實踐中提出的大量新理論、新技術和新方法在教材的內容中得到體現，並及時反映到教學理論中。

二是針對性強，在編寫中突出旅游實踐和培養學生實際運用能力，並以學生的知識結構和技能水平能滿足旅游業的實際需要為前提，體現學以致用的原則。

三是編寫力量強，該系列教材的編著者均是高校旅游專業中有影響、有研究的專家學者，他們長期從事旅游專業的教學和科研，教研成果豐碩，具有較高的學術造詣和豐富的實踐經驗，從而為該系列教材的高水平提供了堅實的基礎。

旅游學科建設與教材建設還處于不斷完善的過程中，這套系列教材是把旅游教材建設與教學改革相結合的實踐成果，難免還存在許多問題，我們誠摯請求廣大讀者批評指正，我們也將認真收集和听取意見，使之日臻完善。

盧一
2006年2月于成都小鮮書屋