零售業如何控制人工成本

零售業如何控制人工成本
定價:150
NT $ 131
  • 作者:李晶
  • 出版社:北京大學出版社
  • 出版日期:2005-02-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7301083440
  • ISBN13:9787301083444
  • 裝訂:平裝 / 158頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

本書的著者作為大型跨國零售品牌中國公司的人力資源總監,在總結工作經驗的同時,認真研析了沃爾瑪、家樂福、麥德龍等外資零售企業在人工成本管理上的先進做法,從實戰的角度,綜合運用理論講解、案例分析、自我測試、經驗分享、樣本呈現等多種表達方法,系統地闡述了零售企業為什麼要關注人工成本管理,如何洞察人工成本,如何計量、分析人工成本,零售企業進行人工成本管理應遵循哪些原則,零售企業如何控制人工成本等五個方面的問題。其中重點解剖了零售企業人工成本控制的29種實用方法,為零售企業以及其他行業的人力資源管理人員提高人工成本管理水平提供了較好的思路和示範標桿。


李晶,北京交通大學MBA,零售行業實戰派人力資源管理專家。曾任普爾斯馬特人力資源總監、北京烽雅精英(超市人)企業管理顧問有限公司兼職講師、北京傲姿時代教育網絡技術有限公司高級顧問,現任北京物美商業集團人力資源總監。

李先生經常在“中國零售業連鎖超市成功店長集訓班”、“中國零售企業人力資源高級研修班”上做專題演講,並舉辦過多場工人成本管理實務方面的公開課。分享過李先生課程的學員來自數百家企業和機構︰

香港默奧集團、信息產業部信玄電子科技公司、鄂爾多斯購物中心、大商集團、國美電器、北京超市發展有限公司、北京億客隆、天津家世界連鎖集團、南京蘇果超市公司、東方家園集團、湖南千惠商貿連鎖公司、焦作藍波灣量販公司、唐山金客隆超市、海南萬福隆超市、長春新世紀倉儲超市、新疆好家鄉超市、北京北國大酒店、中視傳媒、北京交通大學MBA班等。
 

目錄

序言(一)
序言(二)
基礎篇 人工成本認知
第1章 零售企業為什麼要關注人工成本管理
從生產要素投入比例的演變上看
從人工成本與企業競爭優勢的關系上看
從HR部門職能轉變上看
從出色HR管理者的知識結構上看
第2章 洞察人工成本
人工成本的含義是什麼
人工成本=工資嗎
人工成本的定義
人工成本由哪幾部分構成
人工成本結構
人工成本各組成部分
人工成本分為哪幾類
人工成本分類方法一
人工成本分類方法二
人工成本的四大功能是什麼
分配功能
激勵功能
促進勞動力資源優化配置的功能
社會保障功能
操作篇 人工成本管理實務
第3章 如何計量、分析人工成本
人工成本的計量方法有哪些
歷史成本法
重置成本法
機會成本法
人工成本的分析指標有哪些
人工成本的總量分析指標
人工成本的結構分析指標
人工成本的效益分析指標
人工成本的復合系數指標
第4章 零售企業人工成本管理的原則是什麼
人工成本的控制程序
事前控制
事中控制
事後控制
人工成本的預警指標
人工成本管理的預警線
人工成本管理的目的
第5章 零售企業如何控制人工成本
零售企業由誰來控制人工成本
人工成本控制是團隊的共同目標
零售企業人工成本控制的途徑
零售企業控制人工成本的29種實用方法
合理設計組織結構
建立“原子核組織”
合理定崗、定編
提高招聘質量
建立最優用工模型
差異化的勞動合同期限
精簡業務流程
降低輔助崗位人數
利用技術,減少人數
加強人力配置,適才適所
短期B職干A職的話
非核心業務外包
提高培訓的針對性
降低員工離職率
一專多能
實行增人不增資,減人減半工資政策
強化工時管理
控制加班工資支出
實施員工持股計劃,減少經營成本
工資與福利有效匹配
用一次性獎金代替漲工資
合理設計薪資結構
確定合理的薪資水平
考核量化到個人,工效掛鉤
競爭上崗,末位淘汰
堅決辭退冗員
借鑒“停薪留職”的做法
適當的休工/增加無薪假期
鼓勵高齡員工辦理內部退養
附錄
“考考你”問題指導(一)
“考考你”問題指導(二)
單店的組織結構範例
連鎖體系的總部組織結構範例
關于非全日制用工若干問題的意見
實習協議(樣本)
促銷員管理辦法(樣本)
勞務派遣協議書(樣本)
勞務派遣勞動合同書(樣本)
停薪留職合同(樣本)
內部退養協議書(樣本)
參考文獻
 

“站在零售業全面開放的新起點”是2004年中國連鎖業會議打出的主題詞。對于廣大業內人士來說,2004年無疑是中國零售業發展歷程中最具緊迫感的一年,因為按照中國加入世界貿易組織承諾開放的時間表,到12月11日,中國政府將基本取消對外資投資國內商業在地域、股權和數量方面的限制,零售市場將進入一個全方位發展、競爭更加激烈的階段。越來越多的外資零售企業將會積極登陸中國,參與分割這塊巨大而誘人的“蛋糕”,已經進入的外資巨頭也會加大馬力,加快擴張的步伐。相對于地區性連鎖企業以及數量眾多的獨立商店來說,一批內資企業經過十多年的錘煉和發展,具備了一定的實力,但激烈的競爭將使它們遭遇前所未有的挑戰。

海爾、長虹等國內家電企業能夠在外資企業林立的制造業領域取得相當大的成功,其重要經驗之一,就是要勇于模仿,要在模仿的基礎上創新,在創新的基礎上超越。中國零售業的長足發展也離不開模仿,以具有先進管理經驗的外資零售企業為標桿,學習其理念、系統、程序、方法和工具,並在此基礎上創新,就會逐步培養起自己的核心競爭能力。

零售業和其他產業一樣,專業人才缺乏,企業人力資源管理的能力也缺乏。有了人才卻不能有效激勵,等于沒有人才.甚至比沒有人才更可悲、更可怕。所謂“先有伯樂,然後有千里馬”。零售企業的人力資源管理水平,決定著連鎖能做多大,企業能走多遠。

人工成本作為衡量零售企業核心競爭能力的重要指標之一,也是人力資源管理的重要範疇,正日趨成為眾多零售企業關注的管理熱點和業績考核指標之一。

本書的著者作為大型跨國零售品牌中國公司的人力資源總監,在總結工作經驗的同時,認真研析了沃爾瑪、家樂福、麥德龍等外資零售企業在人工成本管理上的先進做法,從實戰的角度,綜合運用理論講解、案例分析、自我測試、經驗分享、樣本呈現等多種表達方法,系統地闡述了零售企業為什麼要關注人工成本管理,如何洞察人工成本,如何計量、分析人工成本,零售企業進行人工成本管理應遵循哪些原則,零售企業如何控制人工成本等五個方面的問題。其中重點解剖了零售企業人工成本控制的29種實用方法,為零售企業以及其他行業的人力資源管理人員提高人工成本管理水平提供了較好的思路和示範標桿。

本書理論闡述較為精練,重點集中在實際操作方法、流程和工具上,是一本指導意義很強的實用性工具書,具有較好的可模仿性。

經著者邀請為本書作序,內心充滿了期待,希望這樣一本匯集中外零售企業人工成本管理方法的工具書,能有助于提升中國零售企業的核心競爭能力。

中國連鎖經營協會秘書長 裴亮
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