餡料輕松做

中式面點風味千變萬化，其核心靈魂便是餡料。餡料制作成了制作中式面點的關鍵部分。《餡料輕松做》(作者顏金滿)分咸餡、甜餡兩大部分介紹餡料的制作過程及應用示範，咸餡又分為豬肉餡、牛肉餡、羊肉餡、雞肉餡、蝦仁餡、魚肉餡和蔬菜餡，甜餡又分為紅豆沙餡、白豆沙餡、綠豆沙餡、蓮蓉餡、棗泥餡、地瓜餡、芋泥餡、山藥餡、奶黃餡、奶酥餡、芝麻餡、咖啡餡、巧克力餡和抹茶餡。《餡料輕松做》餡料全面，介紹透徹，更有關鍵步驟圖解，讓您在家輕松制餡，做出美味面點。