百姓開門七件事︰糖米油鹽醬醋茶的營養秘密
詳述了糖、米、油、鹽、醬、醋、茶的基本來歷、組成成分、質量鑒別、分類、特性、妙用、注意事項、營養價值以及食療功效等，糾正並豐富了一般人對于調味料的使用觀念。這七種調味料不僅是廚房的必備材料，還是生活中不可缺少的營養要素，《百姓開門7件事:糖米油鹽醬醋茶的營養秘密》讓讀者重新認識這七種潛伏在身邊默默無聞的調味料，重新開啟糖米油鹽醬醋茶的健康生活。
于康，北京協和醫院臨床營養科教授，主任醫師營養科副主任。
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