麻辣川湘菜(精華版)

600道流行火爆的川湘菜超值精選，辣得過癮，吃得爽快。誘人川湘菜牢牢抓住你的「胃」，麻辣鮮香，引爆味覺新體驗，讓你盡情享受酣暢淋漓的食辣過程，為居家烹飪帶來極大便利。

　　

300道麻辣川菜、300道香辣湘菜，一網打盡最火爆、最不可錯過的川湘菜經典美味，並各自按食材分為畜肉、禽蛋、水產、蔬菜等類別。此外，本書還精心為你挑選數十款特色川味火鍋，保證讓嗜辣的你越吃越上癮。《麻辣川湘菜》選材廣泛、做法地道，名師親身授藝，教你用拌、炒、燒等地道的技法以及各種辛香調料做出最不同凡響的滋味，讓你全面接受麻辣鮮香、滋味多變的川湘美味的刺激與挑戰。