生態場·傳承鏈：北京商業非物質文化遺產傳承研究

具有3000多年建城史和850多年建都史的北京是我國著名古都和歷史文化名城，具有深厚的歷史文化淵源和商業文化底蘊。以同仁堂中醫藥、榮寶齋木板水印技藝等中華絕技絕藝為代表，歷經千百年傳承的商業非物質文化遺產，是北京重要的歷史文化資源。在體驗經濟時代，商業非物質文化遺產也是文化體驗商業的重要載體。

　　

在宜居城市建設中、在體驗消費環境下，商業非物質文化遺產的傳承與創新是亟待研究、破題的重要課題。本研究在重點調研北京169家老字號，特別是入選北京市第一批非物質文化遺產保護名錄的21家非物質文化遺產企業的商業非物質文化遺產傳承情況基礎上，提出非物質文化遺產傳承的生態場和傳承鏈發展理論，並從北京商業非物質文化遺產傳承鏈的主要環節，即「技藝」、「企業」、「傳承人」、「承傳人（傳承人學徒）」、「傳承方式」和「知識產權保護體系」等方面，對商業非物質文化遺產的傳承和傳承人才培養提出基本思路。

　　

《生態場·傳承鏈：北京商業非物質文化遺產傳承研究》以力求翔實的一手調研資料為依據，以生態場和傳承鏈理論為指導，深入挖掘北京商業非物質文化遺產資源，探索商業非物質文化遺產的傳承機制和人才培養模式，在非物質文化遺產的傳承研究中具有較高的學術創新價值。對宜居城市建設中宜居商業的發展，特別是文化體驗商業的發展，亦具有重要的實踐應用價值。