舌尖上的中國︰民間經典廣東菜

舌尖上的中國︰民間經典廣東菜
定價:144
NT $ 125
  • 作者:好豆網/編
  • 出版社:東方出版社
  • 出版日期:2012-10-01
  • 語言:簡體中文
  • ISBN10:7506050714
  • ISBN13:9787506050715
  • 裝訂:平裝 / 97頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

圖書圖文並茂,菜譜制作步驟詳細,菜品經典,選材實惠,實用性強,讓老百姓自己動手就能享用到各色經典菜品。

為了便于讀者操作,在圖書體例上統一做了整理和安排︰作者ID、菜名、主料、配料、制作步驟、注意事項、小貼士。

其中,注意事項著重強調了每道菜的制作要領,而小貼士里有經典菜品的民俗和傳統知識介紹,彌補了菜譜單一化的缺陷,豐富了飲食文化,使圖書更富有層次,既給讀者帶來了視覺上的享受,又不失趣味性。
 

目錄

菠蘿咕嚕排骨
培根香腸煲仔飯
豆腐蒸咸魚
上湯魚丸
咕嚕肉
白灼菜心
豆豉魚油麥菜
雙皮奶
蘋果炖魚
滑蛋蝦仁
山藥炒蝦仁
..........
網路書店 類別 折扣 價格
  1. 新書
    87
    $125