食療智慧養生堂叢書：健腦益智食療智慧

本書特別針對那些由於衰老、工作壓力大、生活習慣不佳或者疾病原因所導致的記憶力下降的人群,着重介紹了通過食療改善人體大腦機能、提高記憶力的方法,通過調整飲食組成,均衡營養,從而達到健腦益智的作用。我們將帶領您從認識記憶力開始,了解記憶力形成的起源、記憶力形成的物質基礎,為您介紹大腦所需要的營養物質以及具有健腦益智的食材,以及如何制作增強智力、調節大腦功能的飲食,包括菜餚、粥湯、主食以及茶飲。