素食也營養：山珍素菜

素食也營養：山珍素菜
定價：150 元
NT $ 131
  • 作者：樊定宣
  • 出版社：青島出版社
  • 出版日期：2012-08-01
  • 語言：簡體中文
  • ISBN10：7543686120
  • ISBN13：9787543686120
  • 裝訂：126頁 / 普通級 / 1-1
 

內容簡介

收納近百道精美素菜，采集大江南北經典風味，以各色山珍菌菇入菜。詳盡的制作步驟圖解，大廚不外傳的食材處理小竅門，讓您不花大錢，就能在家享受超五星級的美味。里邊包含最時尚的飲食潮流，「最潔凈」的飲食方式。食素有理，食素營養，食素健康！
 

目錄

推薦序
了解食材特點，做菜事半功倍！
Part1 餐前小食
Part2 噴香飯面
Part3 經典好菜
Part4 宴客佳餚
Part5 濃情湯煲
Part6 小吃點心
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