吃了幾顆星：歐洲米其林餐廳之旅
吃了幾顆星：歐洲米其林餐廳之旅
提到的「米其林餐廳」，要從米其林輪胎公司的兩位創始人——米其林兄弟的一次「不務正業」開始。1900年，米其林兄弟出版了一本叫做《米其林指南》的 小冊子，在此后的一個多世紀里，這本當初只有巴掌大的小冊子對全球餐飲業產生了深遠的影響。「米其林三星餐廳」稱號，成為全球眾多頂級餐廳和大廚們的夢寐 以求的最高榮耀。
而「吃了幾顆星」則成為了世界各地老饕們的獵獲目標。
而今，越來越多的的中國人開始了解並認同米其林餐廳評級標准，也有越來越多的朋友，在旅行之前，將品嘗米其林餐廳列入行程安排。本書的作者陳家康先生和肖 瑩瑩小姐，在任職美食旅游記者的多年里，多次往返歐洲。他們吃過的米其林星級餐廳，按星星數目統計，已超過百顆。
在《吃了幾顆星:歐洲米其林餐廳之旅 》中，他們精心挑選出來自歐洲的18家頂級米其林餐廳，與讀者分享他們品嘗的美食美酒、與主廚交談、探秘廚房、體驗米其林餐廳背后蘊含深遠的歐洲歷史人 文、風土物產。
我等芸芸眾生，如果做不成米其林美食偵探，又做不了美食旅游記者，即使不能親臨米其林星級餐廳大快朵頤，也可偷得浮生半日閑，翻閱此書，意 品一下米其林星星的味道。
陳家康（Don Chan） 瑞士洛桑酒店管理學院MBA碩士。
