最具人氣的台灣小吃

紅火的夜市被譽為台灣文化的縮影，台北的士林夜市、台中的逢甲夜市以及台南的六合夜市都是游客必去的人氣之地。夜市的主角--台灣小吃憑借其雅致的外觀、特色的風味和悠久的歷史散發着獨特的魅力，令饕餮們無法抵抗。

　　本書綜合介紹了台灣夜市的分布及特色，將小吃按蒸煮、煎炸、特色卷餅分類，薈萃了79種火爆台灣當地的美味小吃，既有貢丸、蚵仔煎、咸酥蝦等傳統風味，又有酸奶炸雞、金薯甜蔥餅等經台灣本土創新的品種，以圖文並茂的形式全面展示了小吃的制作材料、工具和方法步驟。文中配有烹調取勝小貼士，讀者可輕松掌握烹飪技巧，足不出戶盡享台灣特色佳餚。