酒店及餐飲空間室內設計
酒店及餐飲空間室內設計
本書以文字與圖片結合的方式，對酒店及餐飲空間設計的基本概念、設計方法與程序等方面進行了系統的闡述。本書選用了最新的國內外優秀作品，並配有大量精美圖片和詳細說明，以期通過對經典設計的學習與借鑒，豐富讀者在酒店與餐飲空間設計方面的形象思維，並提高設計的實踐能力。
此外，本書在優秀案例賞析部分采擷國內外酒店與餐飲空間的設計佳作，全方位地展現了當代酒店與餐飲空間設計的前沿成果。本書在編寫過程中注意把感性認識過程與理性思維的方法結合起來，努力體現本書的實踐性、實用性和實效性。
本書可作為高等院校室內設計、環境設計等專業的教學用書，對從事室內設計的專業人員有較大的參考價值，也可供酒店、餐飲的從業者參考、收藏。
朱淳，華東師范大學設計學院，教授，曾任中國美術學院環境藝術系副教授、教授、中國美術學院上海設計藝術學院副院長、教授。2004年5月至2007年5月任上海師范大學美術學院教授，副院長。2005年起任華東師范大學設計學院教授、副院長、院教學委員會委員主任、校教學委員會委員等。主要學術研究方向：環境設計與歷史研究；城市更新與可持續發展研究等。主要教授課程：《室內設計歷史研究》（碩士學位研究生課程）、《景觀建築歷史研究》（碩士學位研究生課程）、《城市更新與歷史建築保護》（碩士學位研究生課程）、《城市景觀設計》（本科學士學位課程）、《博物館展示設計》（本科學士學位課程）、《環境設計史》（本科學士學位課程）。
