這本書是廚房里的養生系列叢書:《家常便飯吃對了就是大補》、《喝對了湯就是大補》、《喝對了粥就是大補》其中的一本,這一套叢書是中國營養學的泰斗、中國食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授經過多年的工作經驗,精心編寫而成。
書中按照現在最流行的人體體質分類法,詳細解讀了九種體質人群如何制作和選擇適宜自己的家常便飯。並按照「因時制宜」的原則,介紹了在不同的季節,人們應該如何選擇適宜的家常便飯。
另外,書中介紹了一些常見病的食療方法,對家庭成員的保健養生具有非常好的指導意義。
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