第一章 解剖學
第一節 外貌特征 /1
一、形態特征 /1
二、鼠健康判斷 /8
第二節 運動系統 /9
一、骨骼肌 /9
二、骨骼 /27
第三節 消化系統 /37
一、口腔 /37
二、咽和食道 /38
三、胃 /39
四、腸 /52
五、肝（liver） /53
六、胰腺 /54
第四節 呼吸系統 /54
一、呼吸道 /54
二、肺 /56
三、縱隔與胸膜 /58
第五節 泌尿系統 /60
一、腎臟（kideny） /60
二、腎的血液循環 /60
三、輸尿管 /62
四、膀胱 /62
五、尿道 /63
第六節 生殖系統 /63
一、雄鼠生殖系統 /63
二、雌鼠生殖系統 /68
第七節 循環系統 /73
一、心臟 /73
二、血管 /78
三、毛細血管 /80
四、血管分布的一般規律 /81
第八節 免疫系統 /82
一、免疫系統的作用 /82
二、免疫器官 /83
第九節 神經系統與感覺器官 /86
一、神經系統 /86
二、感覺器官 /95
第十節 內分泌系統 /96
一、垂體（pituitary gland） /96
二、甲狀腺（thyroid） /97
三、甲狀旁腺（ parathyroid gland） /97
四、腎上腺（adrenal glands） /97
五、松果體 /97
第二章 組織學
第一節 被皮系統 /102
一、皮膚 /102
二、毛 /103
三、皮脂腺（sebaceous gland） /106
第二節 運動系統 /111
一、骨骼肌 /111
二、心肌 /114
三、平滑肌 /116
第三節 消化系統 /117
一、唇（lip） /117
二、口腔（oral cavity） /117
三、舌（tongue） /117
四、食管（oesophagus） /117
五、胃（stomach） /123
六、小腸 /124
七、大腸 /131
八、下頜腺 /135
九、肝臟（liver） /137
十、胰 /140
第四節 呼吸系統 /141
一、氣管與支氣管 /141
二、肺 /142
第五節 泌尿系統 /147
一、腎 /147
二、輸尿管 /152
第六節 生殖系統 /156
一、公鼠生殖系統 /156
二、母鼠生殖系統 /162
第七節 循環系統 /173
一、血液 /173
二、心臟 /175
三、動脈 /179
四、毛細血管 /180
五、靜脈 /180
六、微循環（microcirculation） /181
第八節 免疫系統 /184
一、免疫系統的組成 /184
二、免疫系統的功能 /184
三、中樞淋巴器官特點 /187
四、外周淋巴器官特點 /187
五、胸腺 /187
六、脾 /188
七、淋巴結 /189
第九節 神經系統與感覺器官 /191
一、神經元 /197
二、神經元的分類 /198
第十節 內分泌系統 /218
一、垂體（pituitary body） /218
二、甲狀腺（thyroid gland） /220
三、甲狀旁腺（parathyroid gland） /221
四、腎上腺（adrenal gland） /221
五、松果體（pineal body） /222
參考文獻 / 229
