吃遍全中國：中國各地美食全攻略

　中華美食，源遠流長，在世界上享有很高的榮譽。孫中山曾說過：「中國近代文明進化，事事皆落人之后，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。中國所發明之食物，固大盛於歐美；而中國烹調法之精良，又非歐美所可並駕。」由此可見，中國食文化的深厚廣博。?

　　食中華美食，並不僅僅是味覺上的絕妙享受，更是了解中華文化的奇妙旅程。中國飲食文化是東方飲食文化圈的中心軸，是中華各族人民在100多萬年的生產和生活實踐中積累出來的物質、精神財富，是一種深層次、廣視野、高品位、多角度的悠久區域文化。