《農產品期貨和期權》在國內首次系統介紹農產品期貨和期貨期權的交易原理、市場運行及其在農業經濟領域的運用。全書分九章,以新的視角展開,主要包括:期貨市場的基本原理、農產品期貨價格的形成機制、套期保值方法和發展、農產品期貨價差套利、期權的含義和價值判定方法、農產品期貨期權的交易制度和流程、利用農產品期貨期權進行套期保值的方法、農產品期貨期權的組合交易,以及農產品期貨和期權在農業經濟中的運用模式。這些內容包含了諸多最新的研究成果和市場動態,希望為讀者提供全新的閱讀知識和研究素材。
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