營養專家的健身寄語（2）：聚焦腦血管保健

李永海編著的《營養專家的健身寄語（2聚焦腦血管保健）》對當前危害人類健康很為嚴重的心腦血管病的致病因素以及一些與膳食關系密切的疾病的發病與防治進行了重點介紹，諸如高血脂、動脈硬化、高血壓、糖尿病、血液黏稠、中風、冠心病等現代文明病，闡明了人的腦與心臟功能的特點與發病先兆信號，着重敘述了心腦血管疾病與飲食防治方法，對於食療及日常飲食宜忌做了詳盡闡述，既強調「食物是優選的良藥」，又闡明了飲食不當不但不利於健康，還可以導致疾病，以及患病時的飲食宜忌。全書的主題是：心腦血管要健康，重在自我保護心腦血管。靠醫生，更要靠自己。既要請醫生診病開藥方，更要靠自己重視飲食防病與健身。這是很根本的防病保健方法，必須反復地大聲呼吁：「血管健康人長壽！」本書的編著與出版，旨在宣傳這個健康與飲食保健理念。



李永海，中國糧油學會會員，食品專業委員會專家組成員，資歷食品營養專家，作家，中國食文化研究學者，浙江省民俗研究工作者。1934年生於古城蘇州市，酷愛文學藝術，寫過小說散文，編過劇本曲藝。1965年出席青年文學創作積極分子大會，受到、等國家領導人接見並合影，作品曾獲重量創作獎，被評為省、市、文教優選工作者，獲得省、市、人民政府頒發的獎章和獎狀，退休后享受省級勞模待遇。他同時為浙江省民間文藝家協會會員，杭州市作家協會小說創委會成員，曾擔任過市作協理事、市文聯理事、杭州市工人文藝創作隊隊長等。20世紀60年代應邀加入浙江醫科大學口腔系課題組，與多位教授合作撰寫《糖與口腔病防治》科普讀物。