鄉村旅遊開發與設計

《鄉村旅遊開發與設計》一書採用項目教學法編寫，將鄉村旅遊開發與設計的主要內容分成九個項目，主要為認識鄉村旅遊、鄉村旅遊開發與設計前的調查研究、鄉村旅遊住宿開發與設計、鄉村旅遊餐飲開發與設計、鄉村旅遊娛樂項目開發與設計、鄉村旅遊設施開發與設計、鄉村旅遊商品開發與設計、鄉村旅遊市場營銷及案例解讀等。在編寫過程中遵循「實用、夠用、管用」的原則，彰顯職業教育與培訓的特色。教材的每個項目都包含課程導入、知識拓展、對點案例、技能訓練、項目情景等內容，凸顯本書的實用性。



鄭瑩，北京農業職業學院，旅遊開發與規劃碩士研究生，一直從事鄉村旅遊教學及研究工作。主要講授課程《鄉村旅遊規劃與開發》、《鄉村旅遊產品開發與設計》《中國旅遊地理》等。發表論文《建構主義真實性下的京郊休閑農莊開發與設計》、《北京鄉村旅遊從業人員專業能力及水平提升研究》等鄉村旅遊相關論文10余篇。主持和參與科研課題20余項，主持市教委社科類項目《80后新一代父母消費觀下的北京親子農業開發設計研究》、北京農業職業學院課題《基於真實性體驗的鄉村旅遊產品開發與設計——以北京休閑農莊為例》等。