網紅餐廳：購物中心美食店

這個時代，一切都是新的——新的需求、新的消費場景、新的支付方式、新的信息渠道、新的交互方式；與此同時，購物中心逐漸成為城市裡的社交新聚點，成為眾多美食店的首選。如今，餐飲空間早已超脫了「餐廳」這一概念，它賦予了顧客更多的想象空間，包括社交、體驗等諸多功能，位於購物中心的美食店則更加體現了這一點。設計師在其中所扮演的角色也不僅僅是提供某種單一的風格或者功能，而是通過一個空間去連接更多的關係。無論設計師，或是設計語言，都要在一個更大的設計維度裡面表達更多的可能性。本書包含數十位設計師的最新網紅餐廳作品，這些作品全部位於大型購物中心內。全書通過四種餐飲門類來展示網紅餐廳從品牌、設計、運營等等，同時還在每一個門類中選擇了一個最具代表性的作品，對相應的設計師進行了採訪。相信無論是設計師，還是美食店的經營者，都能從本書中發現購物中心美食店的設計特點和發展趨勢。