On Cooking: A Textbook Of Culinary Fundamentals
定價:5500 元
NT $ 5,500
- 作者:Alan M./ Labensky,Labensky,Priscilla,Sarah R./ Hause,Steven/ Martel
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:2006-01-31
- 語言:英文
- ISBN10:0131713272
- ISBN13:9780131713277
- 裝訂:精裝 / 1406頁 / 5.7 x 21 x 27.9 cm / 普通級 / 再版