Cooking Essentials for the New Professional Chef
定價：3355 元
NT $ 3,355
- 作者：Donovan，Mary Deirdre (EDT)
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：1996-09-01
- 語言：英文
- ISBN10：0471287172
- ISBN13：9780471287179
- 裝訂：精裝 / 3.2 x 22.9 x 28.6 cm / 普通級
