Culinary Calculations: Simplified Math for the Culinary Professional
定價：1917 元
NT $ 1,917
- 作者：Jones，Terri
- 出版社：Baker & Taylor Books
- 出版日期：2003-09-01
- 語言：英文
- ISBN10：0471226262
- ISBN13：9780471226260
- 裝訂：平裝 / 198頁 / 21.6 x 30.5 x 1.3 cm / 普通級 / 初版
