Nutrition & Science

Nutrition & Science
定價：1498 元
NT $ 1,498
  • 作者：Camden，Flath
  • 出版社：Baker & Taylor Books
  • 出版日期：2008-09-01
  • 語言：英文
  • ISBN10：193497031X
  • ISBN13：9781934970317
  • 裝訂：精裝 / 112頁 / 17.1 x 24.1 x 0.6 cm / 普通級
 

內容簡介

Explains what scientists understand about the nutritional value of foods, human digestion, the role of diet in health, and the arguments for eating natural foods, and provides historical and social perspectives.
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