Aunque Eva Longoria es mejor conocida por su papel de la p穩cara Gabrielle Solis en Desperate Housewives, en su tiempo privado, hay pocos lugares donde prefiera estar que en su cocina,
preparando la comida que ama para su familia y sus amigos. En este libro Eva nos ense簽a sus comidas preferidas, a trav矇s de recetas que trazan la historia de su vida y nos lleva en un viaje
culinario, desde los alimentos con los que se cri籀 hasta recetas inspiradas por sus viajes alrededor del mundo y a los platos que sirve cualquier noche en su casa.
Criada en un rancho en Texas donde todas las comidas estaban compuestas por lo que cultivaba su familia, Eva, como muchos de nosotros, piensa que la buena cocina se basa en ingredientes
locales, frescos y f獺ciles de encontrar. En La cocina de Eva, comparte con nosotros los consejos esenciales para cocinar eficazmente y roc穩a las p獺ginas con las historias y tradiciones
que inspiran sus platos favoritos, incluyendo an矇cdotas personales que reflejan la calidez, el humor y la alegr穩a de sus comidas m獺s memorables.
En su primer libro de cocina, Eva te da la bienvenida a su cocina, ofreciendo 100 de sus platos favoritos —muchos de ellos recetas familiares recogidas a lo largo de los a簽os— infundidos
con su pasi籀n por la cocina. Comparte tambi矇n los recuerdos de su crianza en un rancho en Texas, sus primeras aventuras culinarias, sus viajes al extranjero, noches con sus amigas en su casa y
las comidas preparadas a 繳ltima hora antes de aparecer en la alfombra roja de los grandes eventos.
Inspirada por su herencia, Eva destaca los elementos esenciales necesarios para preparar excelentes comidas mexicanas —al estilo tejano— y las recetas familiares y t矇cnicas requeridas para
preparar los mejores tamales, tortillas, arroz espa簽ol y panes de polvo del mundo. Tambi矇n ofrece una variedad de platos internacionales, desde platos latinoamericanos hasta italianos y
franceses, todos inspirados por sus viajes alrededor del mundo. El sabor de su Lenguado al lim籀n, por ejemplo, es capaz de transportarla a un peque簽o hotel-restaurante que visit籀 en un viaje a
Normand穩a; la receta de Frijoles cannellini con pimiento rojo triturado es un recuerdo de un viaje a Florencia, el kimchi le da un toque picante a sus Coles de Bruselas asadas —un
acompa簽amiento tradicional a sus cenas de Acci籀n de Gracias— y la Sopa de calabaza de verano la trae de nuevo a la huerta de su familia en Corpus Christi.
Con fotograf穩as a color de alimentos, retratos 穩ntimos de su familia y amigos, y un vistazo a la casa de Eva y a su vida dom矇stica menos conocida (la familia viene primero; actuar viene
segundo, dice ella), La cocina de Eva atraer獺 a sus seguidores leales e inspirar獺 a los cocineros caseros a ampliar sus horizontes culinarios y crear comidas memorables para sus seres
queridos.
