On Cooking: A Textbook of Culinary Fundamentals
定價:7485 元
NT $ 7,485
- 作者:Alan M./ Martel,Labensky,Priscilla R./ Embery,Richard (PHT),Sarah R./ Hause
- 出版社:Baker & Taylor Books
- 出版日期:2011-09-12
- 語言:英文
- ISBN10:013291056X
- ISBN13:9780132910569
- 裝訂:平裝 / 22.9 x 27.3 x 3.2 cm / 普通級