The Art of Fermentation: An In-Depth Exploration of Essential Concepts and Processes from Around the World
定價：1400 元
NT $ 1,400
- 作者：Katz，Sandor Ellix/ Crisden，Sean (NRT)
- 出版社：Tantor Media Inc
- 出版日期：2013-04-29
- 語言：英文
- ISBN10：1452662029
- ISBN13：9781452662022
- 裝訂：有聲CD / 12.7 x 19.1 x 1.3 cm / 普通級
