Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
定價:1223 元
NT $ 1,223
- 作者:Jonas Drotner (PHT)/ Johansen,Klavs/ Mouritsen,Mariela (TRN),Mouritsen,Ole G./ Styrbaek
- 出版社:Columbia Univ Pr
- 出版日期:2014-06-03
- 語言:英文
- ISBN10:023116890X
- ISBN13:9780231168908
- 裝訂:精裝 / 20.3 x 26.7 x 2.5 cm / 普通級 / 譯本