料理通信 1月號/2021

料理通信 1月號/2021
定價:446
NT $ 446
  • 出版日期:2020-12-07
 

封面故事

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不論時代怎麼變,科技怎麼先進,愛吃美味甜點的心永遠不會變,尤其是下午茶時間,除了喝一杯濃醇香的咖啡或是茶飲之外,總想也來一份香氣十足的點心,雖然坐在辦公室內無法親自去購買,但有空閒的時候還是要研究一下有關美味點心的相關資訊,不論是點心的出處還是點心的作法,都值得好好的研究一下,這樣就能夠了解吃下去的是什麼,甚至有興趣、有時間還可以親自製作一下,雖然沒有專業師傅所製作出來的美麗造型,但模樣與口味不會差到哪裡去,這就是點心的魔法魅力之處。而本誌的甜點特集內有更專業的甜點製作配方和逐一製作步驟的解說,只要是對點心製作有興趣者,或是專業從事人員都可以加以參考,此外,還有造型泡芙的介紹單元,各種特色造型泡芙讓人也想品嘗一下,以及未來的餐廳之第2特集的精彩內容,千萬別錯過了!
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