優質生活俱樂部特別號（2016.11.21）附史努比家計簿2017

美肌與美腸的菌活料理

你知道嗎？目前最受矚目的就是「菌活料理」，所謂的「菌活料理」是透過發酵食品的好菌來達到美肌以及美腸效果的料理，而最適合菌活料理的食材就是豆芽菜。因為豆芽菜本身的味道不會太過強烈，所以適合各種不同調味以及調理方式。除此之外，豆芽菜的熱量低，而且豆芽菜清脆的口感也會讓人上癮，更重要的是豆芽菜很便宜，所以也可以節省伙食費。
但實際上到底要如何用發酵食品以及豆芽菜來做出「菌活料理」？本書首先便要教大家如何用富含食物纖維的豆芽菜，以及好菌多多的發酵食物來做出各種美味的菌活料理。另外，夏天是塵螨繁殖旺盛的季節，雖然肉眼看不到，但其實到了秋天家中會有許多塵螨的排泄物與屍體，所以本書將要教大家清除塵螨以及髒汙的秋季大掃除。