簡單製作單人份一湯一菜美味料理食譜集

一個人開伙，也能吃得美味又省事

無論就營養均衡、衛生條件、甚至花費支出等各種面向來看，自己煮勝過餐餐吃外食，這一點已經是毋庸置疑，幾乎沒有什麼爭議。既然如此，為什麼許多人都還是寧可選擇外食呢？主要的理由不外乎時間上的考量、對於廚藝沒有自信、以及菜色變化不足容易吃膩等三大難題。為了讓大家可以回歸自炊自食的生活步調，決定一次為大家提案解決上述的三項困擾。
 
提出的方案就是標題所看到的「一湯一菜」。首先將以往習慣的多道菜色，在巧妙的營養均衡設計下，濃縮成一菜一湯的組合，便能在不減損美味和營養的前提下，大幅縮短調理的時間＆麻煩的工序。誌中所介紹的菜單，主要分為「大碗豐盛的湯＋簡單小菜」、「大分量的豐盛菜餚＋小碗湯品」、「湯＆菜都以微波爐來快速調理」三大類型，收錄38道的組合。此外，誌中還另外提案了4套豪華版的大餐組合，10種可以先做起來備用的簡易小菜，以及一湯一菜自行設計組合的要領等。就算一個人開伙，也可以吃得健康、美味又省事。