Shopping Design設計採買誌 4月號/2015 第77期

封面故事

從設計旅店開始的旅行

現代的旅行，旅館已不只是歇腳之處，各式提供五感體驗的設計旅店，本身即是吸引力之一，享受住宿即為旅行的目的。

本期《Shopping Design》以三個風格相異的城市──倫敦、阿姆斯特丹、紐約，各推薦兩間別具特色的設計旅店，帶讀者想像旅行中「住」的樂趣。並從這些旅館延伸，介紹週邊逛遊的好去處。這是不同於過往先決定去處再訂飯店的旅行，我們希望旅行也可以從「住」開始，先好好放鬆身心，再延伸旅行中的「相遇」。

此外，我們也試住了幾間台灣的獨立設計旅宿，親身體驗兩三天的小旅行中，是否也能有美感的享受。脫離既不在地也不真實的所謂異國風情、或刻意雕琢假的偽風格民宿，回歸旅行的真義，以自然適切的設計美感，進行一趟從好品味開始的生活旅行。

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編者的話

世界在這裡以外

角田光代《在全世界迷路》書中提到，「小時候以為自己生活的地方就是全世界，雖未曾刻意說出來，卻下意識地這麼認為。大一點之後，有一天突然發現『世界』指的不是這裡，它在這裡之外。」那是她「第一次知道世界的存在」。

然後，更年長、有過更多旅行經驗之後，作家發現，她終於知道自己年少時的旅行不好玩的原因。首先，沒有眼光，看不出事物的興味；其次，不了解自己，不了解自己覺得什麼有趣；第三，沒錢；最後（可能也是最重要的），欠缺從容不迫的心態。

我自己年輕時的旅行，跟很多青年朋友一樣，認為最重要的是把握時間，每天一定要早起晚回，儘可能去到最多最遠的地方，才不會「浪費」；而旅館，只是回來睡覺的地方，達到基本要求即可。如此確實也帶來很多收穫和快樂，但是，它不是唯一的方式。雖然我們住不起昂貴的飯店（也未必昂貴才能帶來滿足），然而旅行中的「住」，如果可以變成旅行的誘因──不只是睡覺的地方，而是充滿樂趣和探險的起點──說不定，那將會開啟我們未曾想像的旅程。

這次介紹的旅宿中，每一間都有令我們好奇和嚮往的元素，例如倫敦的40 WINKS（forty winks在英國古語中指的是小睡，也有寵愛、享受的意味），因為設計師David Carter本人就住在裡面，那是他的家，因而在這個只有兩間房間、經常被《Vogue》等時尚雜誌外借攝影的奇幻旅店中，不時能遇到設計師主人，聽他分享倫敦的藝術、設計，偶爾還會充當導遊，帶旅客走逛他眼中魅力的倫敦。這真是太特別的經驗了，對嗎。

還有不同星級房間混搭在各個樓層、由荷蘭知名建築團隊MVRDV操刀空間規劃的Lloyd Hotel & Culture Embassy；最能代表近來蓬勃的紐約布魯克林Style、設計師本身也是資深背包客的Urban Cowboy B&B；當然國內也有許多令我們想立刻背起行囊的特色旅宿，台南的未艾公寓、看見綠俬旅，台中的小森，台北的玩味旅舍……這些旅宿的共同特色在於每個房間都是獨一無二的體驗。有些旅店不需要太多猶豫即可立刻前往，有些則可能永遠在我們的「世界之外」。

然而，去不了就沒有認識的必要嗎？即便是頂級、奢華，也有高下之分，也有實虛之別，知道有這樣的地方、有這樣的概念、有這樣的呈現，並不折損我們的快樂，反而能累積我們對品味的看法。朱平先生曾說，我們有一種「貧窮主義」思想，一切以實用和賺錢至上，對於生活的享受和質感沒有想像。貧窮的不是物質，而是心態。

我想這和今日我們所談的「消費意識」息息相關，錢花得少不見得就不是浪費（如果你是無意識的花費），另一方面，不要因為任何原因限制我們的眼光。「成人的錢包不單指金錢，而是涵括了心態上從容不迫的意思。」不知道讀者們現在是什麼年紀，對於旅行的期待是什麼，但盼望我們樂於擁抱任何可能性，前往未知的境地，享受從容不迫的心情。

或許從「住」展開的旅行，有那麼一點安住從容的意味，不是先決定行程，而是先有一個安頓的據點，再據此發展探索的路線。以那樣的步伐所踏出的世界，說不定會看到截然不同的風景。偶爾會聽到朋友說，讀了《Shopping Design》好想去旅行、好想……，聽到這樣的回應總是令我開心。我想這正是《Shopping Design》的目的，讓人感受到生活的樂趣，興起去做一件什麼事的念頭。

雜誌是許多啟發的起點，從這個起點開始，我們可以感受全新的視野。因為，活著是很有意思的；因為，世界在這裡之外。

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雜誌目錄

Cover Story封面故事

36 從設計旅店開始的旅行

38 一直在路上，旅行的日常與在地｜許育華

40 歐美設計旅店

紐約｜設計師為自己打造的頂級旅店＿Urban Cowboy B&B．紡織工廠改建的塗鴉風景酒店＿Wythe Hotel

倫敦｜微精品飯店的奇幻旅程＿40 Winks．金碧輝煌的倫敦傳奇＿Hotel Café Royal

阿姆斯特丹｜從歷史中重生的特色旅店＿Lloyd Hotel & Culture Embassy．新奇有趣的文化旅店＿Hotel Not

Hotel

58 Airbnb使用者經驗談及重點傳授

63 台灣設計旅宿

台南｜歲月深巷中的一場方興未艾＿未艾公寓．享受植物的甜美關照＿看見。綠俬旅

台中｜匯集理想，享受生活＿小森

台北｜百分百MIT的舒適體驗＿玩味旅舍

Special Report｜特別報導

28 林怡芬×吉田磨希×新谷麻佐子×ダイモンナオ＿插畫家的甜美時光

Design×Business｜風格企業

84 透過一杯咖啡改變社區的表情＿CAFE COMPANY

Design Issue｜設計觀點

08 詹偉雄｜冰島極北（中）

10 許育華｜關於東京的二三事

12 DarkBringer｜科學、幻想與大數據

Design Flash｜設計快訊

14 巴黎．台北．西班牙．日本 TED╳Vision

22 培育並吸引創意設計雙語人才

Brand╳Creativity｜品牌創意

24 吸引大眾注意的好創意

On The Way Café｜咖啡旅行

92 溫暖魚市場師傅的咖啡店｜築地＿千里軒．愛養

Traveler’ Eyes｜世界旅人

94 歷史的用意，不是讓我們尋求理由來憎恨彼此＿巴勒斯坦

Shopping Idea｜採買意見

96 換上春暖花開的心情

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內容簡介

買設計．學設計．享受設計

　　對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言，Shopping不難，難的是Shopping「Design」。當設計成為生活中無所不在的話題，歡迎進入Shopping Design的新時代。

　　《Shopping Design》所介紹的Design事物，都是為了讓人們的生活更美好。

　　Shopping是我們慣用的手法，但是除了具體的購買行動，我們也追求形而上的街頭逛遊，因為有許多的美好Shopping並不是通過刷卡購物完成，而是一種心領神會的精神交流。

　　《Shopping Design》鎖定生活風格、流行、汽車、3C、旅行和美食這六大領域為報導內容，愈了解這些迷人的事物，我們就愈會Shopping 「Design」，生活就會更美好！

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