TRAVELER LUXE 旅人誌 8月號/2017 第147期+伸縮式LED戶外帳篷野營燈 (另配有手電筒照明功能)

【日本金澤，五感究極之旅】
2015年北陸新幹線開通，金澤一躍成為炙手可熱的旅遊地。人人都在談論金澤，而究竟金澤有什麼魅力？江戶時代，金澤作為加賀百萬石的城下町，在歷代藩主經營下，成為一座以「藝」聞名於世的城市，沿襲至今，並在2009年獲列 UNESCO 世界創意之都。行旅金澤，需時時敞放五感，細品金澤人引以為傲的「藝」──工藝、食藝、遊藝、居藝，金澤的究極之藝不在殿堂，卻在行止動靜的每一刻。

◎加賀工藝，傳承不輟的創新精神
江戶時代，金澤發展出自成一格的加賀工藝，工藝精神可說是金澤的文化底蘊，至今傳承不輟，近年並以大膽創新之姿，一躍成為備受新世代職人所憧憬的舞臺。創新，讓傳統工藝活在金澤每一天的日常風景，俯拾皆是美。
*金澤21世紀美術館／必逛金澤小型博物館5+
*當代作家物語5+：九谷燒／輪島塗／水引／加賀友禪／金箔

◎食藝旬味，加賀山海之幸
加賀百萬石的盛世風華，自其流傳下來的料理及和菓子文化可見一斑。加賀地區靠山近海，四季盛產的山海之幸，奢侈地成就了風格獨具的加賀食藝。一饗米其林星級認證的會席料理，小嚐以地產食材製作四季和菓子，看傳統與創新的結合，為金澤的加賀之味續寫精彩的全新篇章。
*米其林二星料亭：杉の井 穗濤／お料理 貴船
*金澤限定，時令十二菓

◎遊藝古都，作樂以風雅
來到金澤，怎可不體驗一回金澤人的風雅遊藝？深入金澤茶道文化，賞玩茶陶大家傳承十一代的茶陶作品與茶室；在加賀繡職人的帶領下，拈針拿線，親手製作一件世界唯一的手土產；茶屋街體驗，參觀加賀藩時期的藝妓花街，演唱謠曲。肆行風雅，即是旅行金澤的態度。
*大樋美術館／加賀繡 IMAI／金澤茶屋街

◎究極居藝，唯美生活之道
傳統木造的町家茶屋砌成了金澤的重重街巷，為旅人埋下一探究竟的索隱。坐落山丘上的古民家改建成和式餐旅宿，以熱鬧市街為景，大隱於市，令人懷念的古樸空間，創新形式的割烹料理，以五感領略金澤人耽溺美好的生活之道。

五感金澤
2016夏天，在金澤的東茶屋街錯過了巡迴巴士，第一次在日本搭計程車也不怕車資太貴。回飯店途中，從來都沒出過遠門的計程車司機開始跟我聊天，以有限的單字對話，不外乎為何會一個人來金澤啊，新幹線車票很貴，所以他從沒去過東京，最後推薦我一定要去近江町市場品嚐物美價廉的鮮魚…這些日常對話跟隨著21世紀美術館泳池的水影天光、東茶街屋的建築光影、舌尖上的金箔冰淇淋，成為2016夏天美好的回億。
2015年的日本北陸新幹線一開通，金澤就成為熱門旅遊的首選之地。兼具了城市的便利與小鎮的寧謐，逛街購物和知名景點都在散步可及的距離，才剛在21世紀美術館體驗了滿滿的視覺震撼，一旁就是兼六園的日式絕景庭園，再步行一段就是可以大飽口福的近江町市場。傳統中帶有創新，令人回味再三的金澤。
text Yvonne Kuo

對我來說，金澤真是個意外之喜。人人說金澤是小京都，在我看來不是，金澤承襲的是武家的風格，城市氛圍更為友善開放，更重要的是可以愜意散步，京都人太多了。金澤是個工藝之城，藝文薈萃，空氣中都彷彿洋溢著美好氣息。入住在金澤制高處，遠眺立山與白山的美麗景色，想著今年冬天一定要重返，看看金澤冬季蕭瑟如詩的美。text Wei

從不知道金澤是哪，到這幾年北路新幹線開通後，慢慢接收到四面八方對於金澤高度正面的好評，引發了我去金澤旅行的慾望。人稱小京都的金澤，凝聚著日本知名的的工藝精神，濃厚的藝文氛圍，就算只去那邊散散步，拿著相機沿途照下古城風景，也是讓人意猶未盡，看來想窺見日本歷史風貌的選擇不再只有京都，有機會在秋天去金澤旅行，一定能看見無與倫比的美麗街景。text Sherry Hsieh

在北陸新幹線開通後，金澤似乎成為旅行的美麗新寵，原本未曾留意這座寧靜古城，也因為許多特別報導，而開始關注這裡。雅趣的茶屋街，和煦不張揚的小店舖，有想法的 guesthouse，耀眼櫻花中的金澤城，總是有驚喜的21世紀美術館…不知不覺間也將金澤列入此生必訪旅行清單中，坐在其中一處町家倉庫改建的茶舖裡，以茶與和菓子細品這裡的靜好歲月。text Chuni Huang

金澤有響噹噹的21世紀美術館，一定要到「The Swimming Poor」朝聖，在池底拍個不濕身游泳照，果然第一個做出來的作品才是經典，之後的作品只能當仿冒品。看著採集回來的資料，沒想到美術館的咖啡餐館 Fution 21的午間自助吧餐點超美味，有能登牛排的主菜，還有當季加賀野菜及地產食材，能在當地品嚐在地料理真是一件幸福的事，飯後用著有金澤風味的餐具裝著的芝麻冰淇淋百匯，五感都得到了滿足啊～text Sophia

永澤在靜岡，金澤在石川；前者是有洋蔥頭的邊緣男子，後者是織豐時代的重要場景。在這有讓人尋跡訪古長知識的金澤城，也有美味海鮮打牙祭必到的近江町，想當網紅當網美能到茶屋街殺底片，炎熱夏日避暑勝地就屬名園兼六園。一個隨便吃喝隨便玩樂都很滿足的聖地，這就是我玩金澤的 free style！text Ellie Hsu  

COVER STORY
日本金澤，五感究極之旅
◎加賀工藝，傳承不輟的創新精神
金澤21世紀美術館／必逛金澤小型博物館5+
當代作家物語5+：九谷燒／輪島塗／水引／加賀友禪／金箔
◎食藝旬味，加賀山海之幸
米其林二星料亭：杉の井 穗濤／お料理 貴船
金澤限定，時令十二菓
◎遊藝古都，作樂以風雅
大樋美術館／加賀繡 IMAI／金澤茶屋街
◎究極居藝，唯美生活之道
隱逸山中町屋，緑草音

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「華文市場專為成功上班族所規劃的品味旅遊誌。」
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cit?城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊，也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。

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