作者:堀田誠

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  「鑄鐵鍋」免揉歐式麵包：初學者也能得心應手!

  • 出版日期：2015-10-01
  • 作者：堀田誠  
  • 出版社：邦聯文化  
  $ 196 ~ 221
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  麵包製作一步一圖

  • 出版日期：2018-06-01
  • 作者：(日)堀田誠
  • 出版社：煤炭工業出版社
  $ 284
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  從優格酵母養成開始！動手作25款甜鹹麵包

  • 出版日期：2018-05-23
  • 作者：堀田誠  
  • 出版社：良品文化  
  $ 308 ~ 315
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  鑄鐵琺琅鍋的烘焙生活，不用揉的高水分面包

  • 出版日期：2018-01-01
  • 作者：(日)堀田誠
  • 出版社：化學工業出版社
  $ 348
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  發酵：麵包「酸味」和「美味」精準掌控

  • 出版日期：2019-03-08
  • 作者：堀田誠  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 356
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  狂熱麵包師 配方規劃研究室：跳脫常理，逆向思考，一本理想麵包的進階工程學

  • 出版日期：2021-09-15
  • 作者：堀田誠  
  • 出版社：瑞昇  
  $ 360
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  麵包職人烘焙教科書：精準掌握近乎完美的好味道！

  • 出版日期：2017-08-07
  • 作者：堀田誠  
  • 出版社：良品文化  
  $ 379 ~ 422
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  誰も教えてくれなかったプロに近づくためのパンの教科書 レシピ作り編

  • 出版日期：2020-06-11
  • 作者：堀田誠
  $ 1,081