作者:野﨑洋光

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  肉食愛好者的89道私房料理

  • 出版日期：2014-11-01
  • 作者：野﨑洋光，七條清孝，脇屋友詞  
  • 出版社：楓書坊  
  $ 282 ~ 288
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  日本料理旨味指南：386種高湯、醬汁、綜和調和佐料，讓你輕鬆引出旨味，在家也可當五星級主廚

  • 出版日期：2020-04-30
  • 作者：野﨑洋光  
  • 出版社：常常生活文創  
  $ 394
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  日本料理職人必備基礎技能 完全圖解：米其林二星WAKETOKUYAMA總料理長野﨑洋光的141項廚房奧義

  • 出版日期：2016-02-03
  • 作者：野﨑洋光  
  • 出版社：麥浩斯  
  $ 435 ~ 484
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  日本料理的基礎技術（圖解版）

  • 出版日期：2017-11-01
  • 作者：(日)野﨑洋光
  • 出版社：中國華僑出版社
  $ 521
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  日本料理 前菜與組肴

  • 出版日期：2017-03-27
  • 作者：野﨑洋光  
  • 出版社：台灣東販  
  $ 612
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  日本料理刀藝聖經：從刀具基礎知識到應用技法，70種常見海鮮、蔬菜、肉類前置處理與展現季節感的141道料理重點全圖解

  • 出版日期：2018-11-10
  • 作者：野﨑洋光  
  • 出版社：麥浩斯  
  $ 631