您想來杯香醇濃郁的咖啡,清涼爽口的飲品,還是浪漫情懷的雞尾調酒呢?為了增添您生活樂趣,作者特別精心規劃各式飲料,讓您學習多樣調配技巧及充分發揮自我的巧思。
目錄
咖啡篇
- 咖啡調製工具
- 咖啡種類
- 咖啡的認識
- 滴泡式咖啡沖泡法
- 虹吸式咖啡沖煮法
- 皇家咖啡
- 維也納咖啡
- 荷蘭咖啡
- 卡布基諾咖啡
- 冰咖啡
- 墨西哥冰咖啡
- 冰淇淋咖啡
- 愛爾蘭咖啡
紅茶篇
- 紅茶沖泡方法
- 特調奶茶
- 皇家奶茶
- 杏仁奶茶
- 伯爵奶茶
- 可樂茶
- 水果茶
- 玫瑰花茶
- 薑茶
- 葡萄柚紅茶
- 麥香冰紅茶
- 洛神茶
果汁篇
- 薄荷雪花
- 紫蘿蘭
- 南洋風情
- 芬蘭果汁
- 番茄蛋蜜汁
- 柳橙蛋蜜汁
- 木瓜牛奶汁
- 密瓜牛奶汁
- 火龍果汁
- 奇異果霜
- 蘋果汁
- 巧克力酪梨汁
- 奇異果汁
- 芒果汁
- 綜合果汁
調酒篇
- 酒的認識
- 調酒工具
- 攪拌杯使用方法
- 玻璃杯介紹
- 杯緣裝飾
- 雞尾酒材料介紹
- 約翰考林
- 縲絲起子
- 長島冰茶
- 自由古巴
- 血腥瑪麗
- 黑色俄羅斯
- 伏特加萊姆
- 琴通尼
- 蘭姆可樂
- 瑪格麗特
- 藍色瑪格麗特
- 綠色蚱蜢
- 紅粉佳人
- 藍天白雲
- 浪漫情懷
- 新加坡司令
- 邁態
- 龍舌蘭日出
- 藍色夏威夷
- 星光燦爛
- 碧綠大地
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