日式年節料理

在此要介紹給各位的是自古流傳於日本，極富日本風味的各式菜餚。

包括有一定要精通的五道菜：

栗金團──金黃色的栗金團，象徵「財寶」之意，這是利用色澤鮮豔的梔子果做成的。

紅白蘿蔔絲──紅白相間的色彩，代表「平安」，只須用鹽、醋、砂糖等調味料即可完成。

黑豆──色如黑髮，故得名。

錦蛋──水煮蛋的蛋黃為「金」，蛋白為「銀」，而金線和銀線交織而成的布稱之為「錦」，故錦蛋為色彩鮮豔深受眾人喜愛的一品料理。

煮物──它是滿是山產的節慶料理，也是絕佳的下酒菜。

本書為彩色精印，附有詳細的做法解說，讓初次大顯身手的您，一試便能成功。