旅行業理論與實務(第三版)

旅行業理論與實務(第三版)
定價:650
NT $ 446 ~ 618
  • 作者:容繼業
  • 出版社:揚智
  • 出版日期:1996-12-15
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9579272875
  • ISBN13:9789579272872
  • 裝訂:平裝 / 706頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 三版
 

內容簡介

  觀光事業是一新興的綜合性服務事業,本業書為求走在觀光事業的尖端做為觀光界前導的指標,以反應觀光事業的真正需求,綜合學術與實務操作的功能,同時滿足觀光科系學生的學習需要,並提供業界實務操作及訓練之參考而網羅了各專家學者們著書,內容廣泛,立論觀點多元化,是欲一窺堂奧者最適用之書籍。

  作者以二十年從事旅行業之經驗,精心規劃,並以完整之內容深入剖析當前國內旅行業經營過程、管理現況與面臨問題。舉凡旅行業之發展、設立、組織、分類、特質、相關旅遊事業之關係、遊程設計、產品分類、出團步驟、領隊導遊工作和未來發展趨勢等均有詳盡闡述。

作者簡介

容繼業

學歷∕輔仁大學歷史系畢業
   淡江大學美國研究所碩士、博士
曾任∕金界旅行社經理
   歐洲運通旅行社總經理
   華航旅遊公司籌備處負責人
   中華民國消費者文教基金會旅遊委員會召集人
   銘傳管理學院觀光系專任講師
   文化大學觀光系兼任講師
   世界新聞傳播學院兼任講師
現任∕國立高雄餐旅管理專科學校專任副教授兼教務主任
   中華民國消費者文教基金會旅遊委員會委員
   中華民國旅行業品質保障協會評議委員
   中華民國經理人協會常務理事
   中華民國觀光管理學會理事
著作∕旅行業理論與實務
   美國政府民航政策之研究-從改革到解制之變革(1974?1978)
   卡特政府對民航解制之認知與反應

 

目錄

  • 壹、導論
    • 第一章 觀光旅遊之興起與旅行業沿革
      • 第一節 親光旅遊之興起
      • 第二節 旅行業發展沿革
    • 第二章 旅行業之定義與特質
      • 第一節 旅行業之定義
      • 第二節 旅行業之特質
    • 第三章 國際觀光旅遊之合作與組織
      • 第一節 國際觀光組織
      • 第二節 國際旅遊協定
      • 第三節 其它國際觀光旅遊阻礙與因應之組織
  • 貳、旅行業之組織、設立和分類
    • 第四章 旅行業之組織與設立
      • 第一節 旅行業之組織
      • 第二節 旅行業之設立
    • 第五章 旅行業之分類
      • 第一節 國外之經營分類
      • 第二節 我國旅行業之分類
      • 第三節 國內旅行業經營之分類
  • 參、旅行業和其它觀光事業之關係
    • 第六章 航空旅遊相關業務
      • 第一節 商務航空之起源和航空公司之分類
      • 第二節 航空運輸基本認識
      • 第三節 認識機票
      • 第四節 機票填發與相關之規定
      • 第五節 航空電腦訂位系統與銀行清帳作業
    • 第七章 水陸旅遊相關業務
      • 第一節 水上旅遊相關業務
      • 第二節 陸路旅遊相關業務
    • 第八章 住宿旅遊相關業務
      • 第一節 住宿業之類別
      • 第二節 住宿業常用之術語
      • 第三節 行銷方針和訂房作業
      • 第四節 住宿業之能量與使用現況
    • 第九章 休憩旅遊及相關旅遊服務業
      • 第一節 休憩旅遊
      • 第二節 信用卡與旅行支票
      • 第三節 零售業
      • 第四節 餐飲服務業
  • 肆、旅行業之產品
    • 第十章 訂製式旅遊服務
      • 第一節 個別旅遊之特質
      • 第二節 海外個別遊程
      • 第三節 海外自助旅遊
      • 第四節 商務旅行
    • 第十一章 現成式旅遊服務
      • 第一節 團體全備旅遊之構成要義
      • 第二節 觀光團體全備旅遊
      • 第三節 特別興趣團體全備遊程
      • 第四節 獎勵團體全備旅遊
      • 第五節 其它旅遊產品
  • 伍、旅行業內部作業
    • 第十二章 遊程設計作業
      • 第一節 遊程之定義與分類
      • 第二節 遊程設計之原則與相關資科
      • 第三節 遊程設計之現況與發展
      • 第四節 遊程設計案例分析與比較
      • 第五節 遊輪旅程設計範例
      • 第六節 外國旅行業遊程設計範例
    • 第十三章 護照、簽證和證照相關作業
      • 第一節 護照
      • 第二節 簽證
      • 第三節 結匯
      • 第四節 健康接種證明
    • 第十四章 團體作業
      • 第一節 組織架構與作業流程
      • 第二節 前置作業
      • 第三節 旅客參團作業
      • 第四節 團控作業
      • 第五節 出團作業
  • 陸、導遊與領隊實務
    • 第十五章 導遊與領隊
      • 第一節 導遊與領隊之分類
      • 第二節 導遊與領隊任務與素養
      • 第三節 導遊與領隊之管理
      • 第四節 導遊與領隊之供需現況
    • 第十六章 導遊與領隊之帶團作業
      • 第一節 導遊帶團之實務工作
      • 第二節 領隊帶團之實務運作
      • 第三節 導遊領隊團體結束後之工作
    • 第十七章 緊急事件之處理
      • 第一節 緊急事件處理程序
      • 第二節 緊急事件之預防
      • 第三節 緊急事件案例討論
  • 柒、結論
    • 第十八章 我國旅行業未來發展之趨勢
      • 第一節 旅行業發展之系統觀念
      • 第二節 外在因素影響
      • 第三節 旅行業供應商之發展
      • 第四節 我國旅行業市場之現況
      • 第五節 未來發展的趨勢
  • 表目錄
    • 表1-1 創造階段觀光旅遊活動流量
    • 表1-2 拓展階段觀光旅遊活動流于
    • 表1-3 成長階段觀光旅遊活動流量
    • 表1-4 競爭調整階段觀光旅遊流量
    • 表1-5 綜合管理階段觀光旅遊活動流量
    • 表1-6 來華旅客人數及消費金額統計
    • 表1-7 民國八十四年台灣地區旅行業統計表
    • 表4-1 旅行業申請設立相關附表
    • 表6-1 常用之噴射客機群
    • 表6-2 常用之區域性航機
    • 表6-3 行李遺失表
    • 表6-4 航空公司代號
    • 表8-1 世界規模名列前茅之連鎖旅館
    • 表8-2 民國八十四年全省國際觀光飯店住房率統計表
    • 表8-3 國內度假休閒飯店套裝行程參考表
    • 表9-1 華航空中餐飲服務飲料種類
    • 表9-2 華航空中餐飲服務輕食菜單
    • 表9-3 華航空中餐飲服務午餐菜單
    • 表10-1 全備旅遊和個別旅遊之差異性
    • 表12-1 香港至大陸航線類別
    • 表12-2 大陸購買機票規定
    • 表12-3 大陸乘坐火車規定
    • 表13-1 護照及入出境許可證申請書
    • 表13-2 未成年子女出國同意書
    • 表13-3 中華民國合污地區入出境申請委託書
    • 表13-4 中華民國護照遺失作廢申報表
    • 表I3-5 大陸地區人民進入台灣地區旅行證申請書
    • 表13-6 大陸地區人民進入台灣地區保證書
    • 表13-7 外籍人士來台簽證申請表
    • 表13-8 外人申請來華簽證保證書
    • 表13-9 申根簽證申請表
    • 表13-10 各國簽證所需資料
    • 表13-11 公司推薦信、英文在職證明範例
    • 表13-12 美國非移民簽證申請須知
    • 表13-13 美國非移民簽證申請表
    • 表13-14 匯出匯款申請書
    • 表13-15 匯出匯款申詩書
    • 表13-16 國際預防接種申請書
    • 表14-1 旅客報名單
    • 表14-2 團體作業進度表
    • 表16-1 機艙內所提供有關班機飛航中之相關資料
    • 表16-2 美國進門申報與I-94表格
    • 表16-3 團體旅客住宿名單表
    • 表16-4 住宿支付憑證
    • 表16-5 遊覽車之座位表格
    • 表16-6 領隊行程實際執行內容報告表
    • 表16-7 額外旅遊表
    • 表16-8 團體財物明細報告表
    • 表16-9 旅客調查表
    • 表17-1 機票遺失申請報告表
    • 表18-1 民國八十三年.民國八十四年國內各航空公司市場佔有率一覽表
  • 圖目錄
    • 圖1-1 民國八十四年各出國目的旅客之平均消費支出
    • 圖1-2 民國七十三年至民國八十四年來華旅客統計
    • 圖1-3 民國七十三年至民國八十四年觀光外匯收入統計
    • 圖1-4 來華觀光旅客市場佔有率之消長趨勢
    • 圖1-5 民國七十七年至民國八十四年中華民國國民出國人數統
    • 圖2-1 旅行業和其它相關事業關係圖
    • 圖3-1 「空中的航權」(FreedomsoftheA的
    • 圖4-1 以海外躉售為主之公司經營組織圖
    • 圖4-2 以國際多元化為經營理念之公司組織圖
    • 圖4-3 接待和海外旅遊均衡發展型之公司組織
    • 圖4-4 以產品區分為主軸之公司組織圖
    • 圖6-1 世界三大飛行區域圖
    • 圖6-2 北美地區主要城市代號
    • 圖6-3 加勒比海╱南美洲地區主要城市代號
    • 圖6-4 歐洲地區主要城市代號
    • 圖6-5 中東地區主要城市代號
    • 圖6-6 非洲地區主要城市代號
    • 圖6-7 太平洋中北部地區主要城市代號
    • 圖6-8 太平洋西南部地區主要城市代號
    • 圖6-9 機票票根圖
    • 圖6-10 機票樣圖
    • 圖6-11 由EWR到DEN只有去程而無回程例圖
    • 圖6-12 LAS/IAN/LAS來回旅程例圖
    • 圖6-13 由PHX出發經STL/MSY再回PHX之旅程例圖
    • 圖6-14 由BWI搭機至LAX,由陸路至SFO,再搭機回BWI之旅程例圖
    • 圖6-15 由美國購票開票後前往法國
    • 圖6-16 由美國開票,在法國買票
    • 圖6-17 由美國前往法國,其機票之購買及開票均在法國
    • 圖6-18 在美國買票,在法國開票
    • 圖6-19 機票
    • 圖6-20 手開機票樣本
    • 圖6-21 機器所開機票樣本
    • 圖6-22 機票和登機證合一樣本
    • 圖6-23 用Abacus在與客戶通話時,即可確認其訂位記錄
    • 圖6-24 CRS相關網路圖
    • 圖6-25 中性機票——使用標準中性機票型式來開發不同的航空公司機票
    • 圖6-26 代理商接受銀行結帳計劃(B.S.P)之優點
    • 圖10-1 選用單一旅行社為企業服務之比例圖
    • 圖10-2 旅遊花費超過一百萬美元之公司,平均每員工花費1200美元
    • 圖10-3 航空消費佔旅遊費用之絕大部份
    • 圖10-4 商務客戶成長比例
    • 圖l2-1 銷售宣傳路線
    • 圖12-2 華東遊程圖
    • 圖14-1 0P部門組織架構圖
    • 圖14-2 團體作業流程、範圍和相關關係簡表
    • 圖14-3 旅客參團作業
    • 圖14-4 團控作業流程
    • 圖14-5 出團作業流程
    • 圖14-6 入境旅客申報單
    • 圖14-7 團位證件檢查表
    • 圖14-8 領隊應備查核表
    • 圖14-9 團體旅客資料表
    • 圖14-1 出團作業檢查表
    • 圖14-11 航空公司登機證、行李牌等例舉
    • 圖14-12 旅客行李登記表
    • 圖14-13 機場手續和送機程序流程圖
    • 圖16-1 飛機座艙配置例圖
    • 圖17-1 行李牌
    • 圖18-1 旅行業在相關事業體中之地位
    • 圖18-2 旅行業系統結構圖
    • 圖18-3 lnternet可運用之資訊技術
    • 圖16-1 飛機座艙配置例圖
    • 圖17-1 行李牌
    • 圖18-1 旅行業在相關事業體中之地位
    • 圖18-2 旅行業系統結構圖
    • 圖18-3 lnternet可運用之資訊技術
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