目錄
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 - 桶子油雞
 - 芝麻香酥雞
 - 白果雞丁
 - 銀芽雞絲
 - 芋頭燜鴨
 - 香酥鴨
 - 芥藍雞片
 - 波羅鴨片
 - 棒棒鴨
 
 - 豬牛類
          
- 雙椒牛肉絲
 - 魚香牛腩
 - 薑絲牛肉
 - 乾煸牛肉絲
 - 京醬肉絲
 - 魚香肉絲
 - 香酥排骨
 - 紅燒蹄膀
 - 紅燒蹄筋
 - 燴肚絲
 - 炒腰花
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 - 西湖醋魚
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 - 茄汁魚片
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 - 雙色蝦仁
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 - 炸蝦球
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 - 紫菜蝦捲
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 - 滑蛋蝦仁
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 - 銀芽干貝絲
 - 干貝炒蛋
 - 八寶鮮蛤
 - 豉汁鮮貝
 - 薑絲蛤蜊
 - 元寶烏參
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 - 涼拌海蜇皮
 - 辣椒小魚乾
 - 酥炸魚柳
 
 - 蔬菜類
          
- 佛手白菜
 - 芥末芹菜
 - 干貝菜心
 - 炸青椒盒
 - 瓜肉鑲菇
 - 蟹肉花椰
 - 吻魚莧菜
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 - 蠔油雙冬
 - 涼拌三絲
 - 薺菜冬筍
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 - 魚香茄餅
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