長存記憶中的菜單

　　提到法國，大家都會想到普魯斯特以及他愛吃的小甜餅，而美國，又有著什麼樣令人難忘的風貌呢？本書收集了24篇有關飲食的精彩散文，皆出自美國最出色作家的手筆，他們在文章中追溯著食物是如何改變自己與家人的生活，並影響他們至今。　　

　　讀者不僅在視覺與味覺上能獲得滿足，同時還可以認識到美國生活的意涵、傳統、以及豐富的多樣性。