天生嫩骨

天生嫩骨
定價:320
NT $ 288
  • 作者:露絲雷克爾
  • 原文作者:Ruth Reichl
  • 譯者:宋碧雲
  • 出版社:希代
  • 出版日期:2000-09-02
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9574670317
  • ISBN13:9789574670314
  • 裝訂:平裝 / 432頁 / 15 x 21.8 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

  「高明的食評家都有幽默感,但像露絲‧雷克爾這樣滑稽自然、妙趣橫生的卻不多,而且她詼諧、無偏見又勇氣十足,是個了不起的作家。」  -紐約時報書評

  「讀露絲‧雷克爾的食評幾乎跟享用佳餚一樣過癮。她深具鑑賞力和包容力,所以她筆下的一切變得十分可親,就連克里特島遙遠山麓的一頓餐食也不例外,雷克爾讓讀者自覺同在現場分享那種經驗。」   -華盛頓郵報「書本世界」版

  「在這本迷僁回憶錄中,我們發現小露絲怕瘋癲老媽的客人上當,拚命設法帶領他們改吃可以吃的東西。如今她寫專欄就是做這種工作,而她這本優美的妙書更闡明了他們密切的需要。」  -紐約客

  「《天生嫩骨》是一本尖銳卻熱鬧的故事集,描述作者所知所愛的人物,他們知情或不知情地引導她一步步走入世界頂尖食評家的天命。」  -芝加哥太陽時報

  「一本很有意思、寫得很風趣的回憶錄,雷克爾描述食物的準備、外觀香味,期待和最後口嘗的過程,吃得再飽的讀者看了都會飢腸轆轆。」  -奧勒岡週日報

  「雷克爾寫得很簡單,連回憶錄中所附的食譜都剝枝去葉,只剩精華。本書描寫一個健壯的小孩克服許多障礙和危險,成為她自己那一界的傑出女性。萬歲!」  -紐約時報,露絲‧亞當斯‧布朗茲

  「紐約時報餐館評論家打理出一部色香味俱全的學徒生涯回憶錄。雷克爾描寫出自己的經驗,幽默動人,描述每一道絕佳的美味清晰得叫人流口水,而全書散列的食譜更恰當反映了作者個人的探索歷程,果真昃道十分均衡的回憶燉品。」  -科庫斯評論

  「雷克爾描述食物的本領使人對上桌用餐的樂趣有了全新的領會。」  -出版人周刊

  「《天生嫩骨》是個美味可口的經驗。最後一口將令你會心一笑。」  -大草原晨報

  「《天生嫩骨》是一本有柔情有痛苦,對食物和人生熱情洋溢的故事。這本書以可親又可開胃的文風寫成,表現一位少女成為廚師和作家的過程。」  -洛磯山報

  「雷克爾的文風開朗又風趣,她對一頓好飯和一個好故事的喜愛十分明顯。」  -自由雜誌

  「胃口健旺的餐館評論家的迷人肖像。」  -西雅圖週報

  「從小就知道『人生最重要的莫過於一則好故事』,難怪雷克爾的回憶總是穿插著美食之樂和美食見聞的好故事。」  -紐澤西州川頓時報

  「了不起的記事,讀來像一本緊湊的小說。」  -美國書商雜誌

  「《天生嫩骨》感人、風趣,甚至叫人吃驚,雷克爾是出色的說書人。」  -奧斯丁美國-政治家

  「雷克爾把一切合宜的成份放進她的回憶錄;包括幽默感、疑慮和一點想像力。」  -聖彼得堡時報

  「雷克爾說故事的絕技使得每個人物都生動突出了起來,她的散文樸實無華,所以她的紐約時報專欄非常成功,她的回憶錄也同樣令人滿意。」  -書單雜誌

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