素鍋飽-一碗吃到飽的素食餐

　　你家冰箱裡總有幾樣蔬果吧？米缸還有米吧？或者儲物櫃還有麵條吧？

　　請參考本書示範的三十道素料理，不論家人想吃飯或吃麵，運用冰箱現有蔬果、素醬料，或炒、或燴、或拌，或熬成湯品，通通輕輕鬆鬆一鍋完成，既簡單又快速，而且保證家人吃的營養爽口又有飽足感。

本書特色：
　　想吃素但不知如何採買素料？
　　買回素料卻不懂如何烹調？
　　擔心吃素吃不飽？
　　營養不均衡？