義大利料理:新式醬汁總匯

義大利料理:新式醬汁總匯
定價:380
NT $ 342
  • 作者:渡邊陽一
  • 譯者:洪嘉穗
  • 出版社:台灣東販
  • 出版日期:2002-06-26
  • 語言:繁體中文
  • ISBN10:9574733505
  • ISBN13:9789574733507
  • 裝訂:平裝 / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
 

內容簡介

  由6位實力派的知名義式餐廳主廚,完整介紹義大利各地的傳統醬汁與創新醬汁。

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