你嚐過夢幻料理嗎？夢幻料理到底有多夢幻？你以為夢幻料理並不存在地球上？如果這些問號佔據你的頭腦比睡眠時間還多，請讓耗盡人生大半時光的【台灣夢幻料理王】帶你一探：
一、卡布里之歌：卡布里，美食和腸胃之間最原始的捷運系統。在卡布里，有行家專用的語言學；在卡布里，有嗜酒客獨創的飲酒學；生魚片究竟該類比化還是數位化，讓人又愛又恨；921地震，竟然成為台灣卡布里的命運之神……
二、夢幻、料理、人：在台灣，有一些傳奇的讓日本料理大師都「驚豔」不已的夢幻料理王，他們以 “夢幻入味”，在寶島創造出風格獨特的彩色料理人生……
三、三十五歲男子的人生與美食記憶：如果一個人只能活到七十歲，三十五歲的男人正走在他人生旅途的中點。在嚐盡赤貝紅唇、凝脂黑鮪、
京都鱧魚後，他，有了什麼樣的「質變」？
套句作者的名言：該軟的，變硬了，所以你的心腸愈來愈硬；該硬的，變軟了，所以你的身段愈來愈軟……
【總編輯序】
嗜好，想樂；嗜好，愛情 汪成華
【序】
和La Vie乾杯 吳仁麟
序一個頑童 王玉琦
【作者序】
35歲之後
搞不清楚算是自慰還是自序？ 吳仁麟
【卡布里之歌】
卡布里，美食和腸胃之間最原始的捷運系統…….
20 可愛又可恨的生魚片
25 我愛沙米斯
28 卡布里語言
33 卡布里飲酒學
36 一個人品嚐卡布里
39 生魚片的數位化與類比化
42 冷熱之間
45 貴賤之間
48 地震之後
51 在卡布里吃火鍋
55 綠芥末之於痛過和愛過的回憶
60 不仁的卡布里吧檯
63 關於hon_marguro得一些記憶
【夢幻‧料理‧人】
以夢幻入味，吃出料理中的彩色人生………
70 小林食堂的人生記憶料理
74 阿忠師的奇蹟料理
78 大小眼阿東
82 普羅旺斯之夢
86 伺候＝藝術
90 陳保羅的雪茄人生
【三十五歲男子的人生與美食記憶】
該軟的，變硬了，所以你的心腸越來越硬……
該硬的，變軟了，所以你的身段越來越軟了……
96 昂貴的人生與飲酒經驗
100 貢丸學派的火鍋聚會
103 中年男子的上流社會飲食救贖法
107 剩餘的情人節和蘋果燴鵝肝
111 赤貝紅唇
115 凝脂黑鮪
120 鯉魚之味
