西餐烹調保證班

西餐烹調保證班
定價：420 元
NT $ 332 ~ 378
  • 作者：Jason Chen
  • 原文作者：Jason Chen
  • 出版社：橘子
  • 出版日期：2002-09-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9867997069
  • ISBN13：9789867997067
  • 裝訂：平裝 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

　　本書是西餐烹調丙級技術士檢定專用書，結合教學與名廚之經驗傑作，引領你輕鬆進入西餐料理的殿堂。

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