閱讀世界美食史趣談

閱讀世界美食史趣談
定價：180 元
NT $ 45 ~ 162
  • 作者：原康夫
  • 譯者：蕭志強
  • 出版社：世潮
  • 出版日期：2003-09-15
  • 語言：繁體中文
  • ISBN10：9577765343
  • ISBN13：9789577765345
  • 裝訂：平裝 / 208頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
 

內容簡介

　　義大利通心麵是中國麵條經由絲路西傳的？為何某些宗教的信徒不吃豬肉或牛肉，並視其為最大禁忌？用手取食其實是最有潔癖的吃法？今天人們享用的各種料理與食材又是如何產生，並且怎樣傳播到各地？讓我們深入探索，從地圖中享受意外「發現」的樂趣。

　　各地美食如何產生？料理與食材傳播過程又蘊藏著什麼秘密與事實？透過地圖，讓我們娓娓道來

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