《咖啡夢》訴說的是一家位於美國咖啡首都西雅圖的「濃縮咖啡館」，以小小店舖創造了驚人成功的非凡故事。「濃縮咖啡館」的存在本身便是一則現代商業的傳奇故事--它特意維持小店舖的經營規模，並且在顧客身上激發出神奇的忠誠度。
《咖啡夢》的故事發生在一天之內，「濃縮咖啡館」的老闆傑克?哈特曼面臨了一項事業危機，並因此能夠看清楚自己作為背後秉持的真實原因。由於不確定自己是否已經失去繼續經商的熱忱，傑克聘請了一位企業教練，以「協助」傑克秤實際上，卻見證了經營傑出企業的真正秘訣--不論是擁有二十名員工或兩千位雇員的企業都一樣。在此過程當中，傑克領悟到「四P原則」，以及如何運用這些普世原則，替自己的員工、顧客，甚至自己的生活重新注入一股活力。
《咖啡夢》雖然是一本小書，卻述說了一則意義深遠的真實故事。在當前的年代裡，人們渴望回歸到以誠實的方式經營事業。這個故事訴說的是，一位經營咖啡推車生意的大衛，如何成功對抗企業巨人的經過--他的成功之道在於，將注意力集中在經營傑出企業與優質人生的核心所在：禮遇顧客、信任員工、培養對產品的熱忱，以及以誠實的做法賺取獲利。
《咖啡夢》希望能夠引領讀者深思，無論身處順境與逆境當中，應該如何看待自己的人生、工作，以及行為舉措；也希望本書可以協助讀者釀造出成功的咖啡——一杯，接著一杯。
作者簡介
萊絲莉．葉克斯（Leslie A. Yerkes）
萊絲莉以優異的成績取得衛登堡大學學士學位，之後取得凱斯西方儲備大學組織發展碩士學位。她於一九八七年成立了「催化顧問集團」（Catalyst Consulting Group）。她的經營哲學十分簡單：人性本善，人基本上立意良善、有勇氣、能夠學習。她的工作是要提供一種架構，好讓大家可以發揮自己的內在能力，找尋具有創意的解決辦法。
在人際關係當中，萊絲莉重視領導力、忠誠度以及信任。她景仰的人物包括德瑞莎修女、愛因斯坦、女飛行家厄哈特、奧地利心理學家維多．弗蘭克、羅斯福夫人、美國神話學家約瑟夫?坎伯以及鏗鏘兄弟二人組。
萊絲莉求知若渴，極為重視由個人自我成長與學習的過程。萊絲莉熱衷於找尋並訴說與體質健全的組織有關的故事。作品包括《樂在工作的三Ｏ一種方法》《樂在工作》等。
萊絲莉現居美國俄亥俄州克里夫蘭市。
查爾斯．戴克（Charles A. Decker）
查爾斯從事商業與專業刊物出版的時間已經超過二十年。在擔任雙日讀書俱樂部的「主管計畫」讀書會的主持人之時，查爾斯每年閱讀超過一千五百份商業手稿，以為該計畫找尋可能的入選書籍。在這段期間，查爾斯因為推出了「2000年商業學養計畫」而獲得無數好評，該計畫持續在美國與全世界的企業界當中推廣團體閱讀的做法。
查爾斯曾擔任舊金山伯瑞特—凱勒傳播公司（Berrett-Koehler Communications）的總經理兼發行人，他亦曾擔任亞馬遜網路書店的資深編輯，負責促銷該公司位於西雅圖的專業及技術書店。
查爾斯是Acumentum公司的創辦合夥人之一，這是一家設於紐約與舊金山的數位化出版社。
譯者簡介
張淑芳
政治大學西洋語文學系畢業，美國麻州大學企管碩士。譯作有《你擁有多少錢才夠？》《巴菲特寫給股東的信》《投資獲利101堂課》《大投資家》《大錢潮》，以及《股票投資的33個魔術數字》。
尼爾森序 007
作者序 011
本書說明 015
緒論 019
第一章 懷抱熱忱：你必須擁有熱忱，不然就得發掘熱忱 025
第二章 正確的人：員工是你的事業核心，工作人員的不同個性讓你的企業與眾不同 039
第三章 富人情味：每位顧客都想成為你的常客 057
第四章 優秀產品：人們不會花大錢買爛咖啡 085
第五章 意向之眼：如果不知道要往何處去，一旦抵達時，你也不會知道 099
第六章 四P原則：小咖啡，大啟示 115
第七章 尾 聲：六個星期之後 139
附錄一 在順境與逆境中經營事業的四P原則 149
附錄二 將四P原則運用到你的工作當中 155
附錄三 咖啡年表 171
致謝 181
作者簡介 185
聯絡方式 189
新千禧世紀第一年的夏末，西雅圖某個炎熱的日子。我的朋友肯恩‧布蘭查德（Ken Blanchard）與哈利‧保羅（Harry Paul）要請我到西雅圖的公共市場（Public Market）去吃午餐，慶祝哈利的第一本書《魚！》榮登亞馬遜網站排行榜第一名的寶座，亞馬遜是我當時任職的公司。
我們計畫在午餐之前造訪派克魚市（Pike Place Fish），也就是哈利這本書與錄影帶所描述的著名的拋魚人的所在地。我們沿著街道行走，路過一個小小的咖啡店，店門外排了長長的隊伍，這些人正高高興興地排隊等著購買拿鐵、濃縮咖啡以及卡布奇諾。我指著這家咖啡店以及那條隊伍對肯恩說，「這裡可以寫成一則故事。」肯恩因為擅長以寓言故事的形式訴說商業個案研究而聲名遠播。肯恩感到好奇，並要求我詳細說明。
以下是我對他的回答。
「肯恩，不管晴天或雨天，每天都會有顧客在這家店門外排上二十分鐘之久，等著買一杯咖啡。西雅圖市中心充滿了「星巴克」（Starbucks）、「杜利」（Tully’s）、以及「西雅圖極品咖啡」（Seattle’s Best Coffees）這些咖啡店，其中很多店裡頭有著舒適的沙發、壁爐以及豪華鋼琴，這家小店一定有其獨到之處。你可以看到，這家店只有二十平方英尺大，櫃檯只有十英尺長，而且只有兩張桌子，讓人可以在夏天的時候坐在外頭。然而，這家店不僅只是生存下來而已，生意還越做越大。在此過程當中，這家店創造出神奇且狂熱的顧客忠誠度。能夠讓顧客如此忠心耿耿，這家店一定有什麼奇特的地方。
「肯恩，我想，從我的觀察來看，這家店之所以能夠成功，其關鍵在於根本之道：盡量雇用最好的人材、授權給這些員工、以及灌輸他們熱愛顧客服務的觀念。如果你忠心不二地遵循這些根本之道，你就會成功——不管你是獨立對抗巨人的大衛，或是任職於財星五百大企業的某個部門的員工都一樣。這可以寫成一則很棒的商業故事。」
肯恩說道，「我完全同意。你為什麼不動手寫本書呢！」
這倒不是我原先期待的回應。我們後來還繼續討論這件事情，而且我也記得，我們當天的午餐吃得十分盡興。
在這次談話過後一年多，我的朋友萊絲莉‧葉克斯到西雅圖來參加幾項會議，包括與我在亞馬遜網路公司的幾位同事共同進行的會議，她是《樂在工作：創造讓人喜歡的工作環境》一書的作者。那天晚上，當萊絲莉跟我走路要去吃晚飯的時候，我指著這家發人深省的小店，並告訴她我在一年前對肯恩說過的同一番話。兩天以後，萊絲莉從克里夫蘭打電話給我，她說，「我一直在考慮你告訴我的事情，我想你是對的：這可以當成一則很棒個案研究，可以寫成一本書，而且也是《樂在工作》這本書的理所當然的後續作品。我們為什麼不一起合作呢？」
各位即將開始閱讀的，便是這項合作的成果。萊絲莉跟我希望，這本書的啟示可以引領各位深思，自己在順境與逆境當中，對自己的人生、工作、以及行為方式有些什麼樣的想法。
我們希望這本書可以幫助你釀造出成功的咖啡——一杯接著一杯。
查爾斯‧戴克
